Familia
Ubicado en la calle Van Mieu, Dong Da District, GIA es uno de los primeros restaurantes de Vietnam en recibir estrellas Michelin desde 2023. El restaurante se ha construido en el fondo de una vieja villa de mas de 100 años, con la imprenta del Hanoi arquitectonico.
El restaurante se especializa en servir el menu menu Menu cambia en la temporada, en honor a la quintaesencia de la cocina vietnamita a traves del procesamiento moderno. Cada plato es una obra de arte, una combinacion de delicadas tecnicas de coccion e ingredientes nutritivos y familiares como langosta, mar, superficial ... y vegetales tipicos como vegetales, marjoram, albahaca, menta.
Con el menu establecido de 1.8 a 2.6 millones/persona, GIA es una opcion ideal para aquellos que desean experimentar la cocina vietnamita en un espacio lujoso y acogedor.
Hibana por Koki
Hibana de Koki es el unico restaurante japones de Teppanyaki en Vietnam en recibir Michelin. El restaurante esta ubicado en el sotano del Hotel Capella Hanoi, Le Phung Hieu Street, Distrito Hoan Kiem. Espacio delicado con tonos profundos, creando una sensacion de elegancia. El restaurante solo sirve hasta 14 invitados por sesion, trayendo una experiencia culinaria unica y privada.
Hibana de Koki se destaca con el estilo Teppanyaki, cocinando directamente sobre la mesa caliente del chef Hiroshi Yamaguchi. El menu aqui esta hecho de materiales de alta clase importados directamente desde Japon, como la carne de res Yaeyama Kyori, langosta ...
El precio en Hibia de Koki varia de 5.5 a 8.5 millones/persona. El restaurante tambien ofrece un menu Michelin especial para 11 millones de VND/persona, incluido el sake.
Gusto
El sabor se encuentra en Yen the Street, Dong Da District, especializado en servir la bandeja tradicional del norte, con sabor a la casa audaz.
Con aproximadamente 20 goles, la gama puede servir a unos 100 comensales al mismo tiempo. Muebles de madera simples, palillos de bambu, mesas y sillas de porcelana y tazones de terracota, creando una sensacion familiar como comidas familiares. Ademas, el restaurante tambien tiene un pequeño patio con muchos arboles, adecuados para sentarse en dias frescos.
El menu del sabor consta de mas de 100 platos, cambiando estacionalmente, con bandejas de arroz con nombres tipicos como Huu Thanh, Central BAC y Nam Phong ... Los platos prominentes incluyen pescado estofado, carne estofada de huevos, sopa de camarones cocidas, tofu frito, espinacas hervidas, melon ...
Los platos individuales cuestan desde 55,000 - 400,000 VND/plato. Ademas, los comensales pueden pedir la bandeja de arroz con el plato, cuesta de 700,000 - 1 millon de VND/bandeja, adecuado para que 2-3 personas coman.
Akuna
Akuna es un destacado restaurante de excelentes comedor en la ciudad de Ho Chi Minh, ubicado en el noveno piso del hotel Le Meridien Saigon, que posee un espacio lujoso con una vision de 180 grados al rio Saigon y Ba Son Bridge. Lo mas destacado es el candelabro hecho de 1.100 tubos de vidrio de Murano, simulando el flujo del oceano, creando un espacio misterioso y romantico.
Akuna tiene un estilo innovador de cocina, que combina la modernidad de la cocina australiana y los familiares ingredientes vietnamitas. El restaurante sirve un menu de 6 items, cambiando la temporada con el precio de 3.9 millones/persona.
Algunos de los platos especiales aqui incluyen Sashimi Fish Shima-Aji, Hanoi Ngan Meat con gelatina roja, rollos de vieira y encurtidos agrios y Wagyu Australia ...
Comer saigon
Ubicada en Ton That Dam Street, Distrito 1, Saigon's Food aporta una experiencia culinaria unica, que combina tecnicas de procesamiento vietnamita y de procesamiento modernos. El espacio del restaurante es compacto, acogedor con unos 40 asientos, incluidos en interiores y exteriores, clasico pero no menos interesante.
Los platos prominentes aqui incluyen pho, pan, panqueques de taco, pizza de caracol Da, Bourdain Bun Cha ... Actualmente, Saigon sirve dos menu del menu principal: el menu de degustacion de Saigon consta de 10 elementos, cuesta alrededor de 1.6 millones de VND/Persona y el menu de degustacion de Chef de 12 elementos, cuestan aproximadamente 2.4 millones de VND/persona. Ademas, el restaurante tambien sirve platos minoristas con precios de 170,000 a 700,000 VND/plato.
Comedor de coco
Coco Dining es un famoso restaurante de excelente restaurante ubicado en la calle Nam Ky Khoi Nghia, Distrito 3. El espacio del restaurante esta diseñado para ser compacto, minimo, sofisticado, prominente con mostrador de cocina abierto y mesa de granito negro.
Cada plato es una combinacion armoniosa de materias primas nativas, tecnicas de cocina modernas y arte tradicional de fermentacion. El menu a menudo cambia con la temporada, asegurando la frescura y honrando la diversidad de la cocina vietnamita.
Actualmente, el restaurante ofrece dos opciones de menu principal. El menu Degustation (menu de degustacion) incluye unos 12 elementos, un diseño exquisito para aportar una experiencia culinaria unica. El precio varia de 1.7 a 2.5 millones/persona, dependiendo del menu especifico y las opciones adjuntas.
El menu La carta permite a los comensales elegir libremente la comida de acuerdo con las preferencias personales. El precio de los platos en este menu generalmente varia de 278,000 - 2.9 millones de VND, dependiendo de los alimentos e ingredientes.
Comedor de ciel
Ubicada en la calle No. 50, la ciudad de Thu Duc, Ciel Dining se destaca con la arquitectura de villa moderna, que combina geometria aguda y espacio abierto. Lo mas destacado es el mostrador de cocina abierto de 12 grados, lo que permite que el real observe directamente el proceso de procesamiento de platos. El espacio esta rodeado de jardin tropical, que aporta una sensacion de relajacion y cerca de la naturaleza.
El restaurante es fundado por el chef Viet Hong, quien tiene 14 años de experiencia trabajando en restaurantes famosos en Europa y Japon. Trae un menu de degustacion que consta de 10 - 14 platos, una combinacion sofisticada de cocina francesa y materias primas locales, con algunos materiales importados como vieiras de Hokkaido, palomas de Francia ...
El restaurante sirve al menu para un solo conjunto con un precio de 2.9 millones de VND/persona, excluyendo impuestos y tarifas de servicio. Los comensales que desean disfrutar de la cena en el restaurante tambien necesitan reservar una mesa con anticipacion y el 50% de la factura total.
Trieu largo
Long Trieu es un restaurante de alta clase ubicado en la calle Dong Khoi, Distrito 1. El restaurante esta diseñado en un estilo real, el interior utilizando materiales preciosos como la piedra de jade, la madera tallada sofisticada, pinturas de seda con embarcaciones a mano que reproducen cuentos antiguos chinos ... trayendo lujo belleza.
El restaurante tiene 9 comedores separados, que trae un espacio privado y acogedor, ideal para familiares, socios o ocasiones importantes.
Long Trieu se especializa en platos tradicionales de Guangdong, como nido de pajaros, leche de cerdo asada con miel, pato asado de Beijing, dim sum, mero de estilo Hong Kong ... Aqui hay varios menu con precios de 1.2 a 3.6 millones de VND/persona.
La Maison 1888
La Maison 1888 es el unico restaurante en Da Nang en recibir una estrella Michelin, ubicada en el Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort en Son Tra Peninsula. El restaurante cuenta con un espacio de lujo, diseñado como una antigua mansion francesa en estilo Indochina, diseñado por el arquitecto Bill Bensley.
Aqui sirve el menu de temporada, combinando la quintaesencia de la cocina francesa con ingredientes frescos de Vietnam. Se pueden mencionar algunos de los platos prominentes del restaurante, como las vieiras a la parrilla de Hokkaido, los caracoles hervidos en Vietnam en la pasta municipal de Cannelloni italianos ... ademas, La Maison 1888 posee una bodega galardonada por un espectador de vinos excelente durante 7 años consecutivos con muchos vinos raros.
El restaurante tiene conjuntos de menu de 5.9 a 7.5 millones/persona. Al reservar en el restaurante, los comensales tambien deben depositar 1 millon de VND/persona.
