En la noche del 23 de abril, la Asociación de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh, en coordinación con las unidades pertinentes, organizó el 4o Festival del Banh Mi de Vietnam en 2026 con el tema "Banh mi de Vietnam: Valores culinarios mundiales - EXTENDIéndose por los cinco continentes".
Este festival no solo presenta los sabores típicos del bánh mì de la cocina callejera vietnamita, sino que también es un lugar de intercambio cultural entre Vietnam y Francia.
Además, los espacios de experiencia ricos como la puerta del festival son mascotas del año del caballo y miniaturas de flores de loto, la Torre Eiffel hecha de pan, atrayendo a un gran número de personas y turistas para visitar y registrarse.
Hablando en la ceremonia de apertura, el Sr. Phạm Huy Bình, Director del Departamento de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que el bánh mì vietnamita no es solo un plato familiar y sencillo, sino que se ha convertido en un símbolo culinario único, contribuyendo a crear una marca cultural vietnamita en el mapa mundial.
El Festival del Banh Mi de Vietnam, que se celebra anualmente, no solo es una oportunidad para honrar el valor de este plato típico, sino también una oportunidad para promover la imagen del país, el pueblo vietnamita en general y la ciudad de Ho Chi Minh en particular, un destino dinámico, amigable y rico en identidad cultural", enfatizó el Sr. Binh.
Sobre el trabajo para garantizar la seguridad e higiene alimentaria en este festival, la Sra. Nguyen Thi Khanh - Presidenta de la Asociación de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh - dijo que este es un tema que siempre se pone en primer lugar. El Comité Organizador se coordina con el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh para implementar estrictamente las regulaciones y procedimientos para inspeccionar y supervisar el cumplimiento de las regulaciones sobre seguridad e higiene alimentaria.
El comité organizador quiere enviar un mensaje a todos los establecimientos de bánh mì para que sean conscientes de su responsabilidad por la salud de la comunidad. Garantizar absolutamente la seguridad de los comensales es también nuestra forma de preservar y afirmar la marca mundial de platos deliciosos", dijo la Sra. Khánh.
Este año, el Festival del Banh Mi de Vietnam reúne a 168 stands con muchas actividades ricas, incluyendo espectáculos de 50 platos con banh mi, espectáculos de arte nocturnos y muchas horas de distribución gratuita de banh mi para los visitantes.
Registrado en la noche del 23 de abril, el ambiente festivo se volvió animado cuando los puestos estaban continuamente llenos de clientes. En muchas áreas, la gente tuvo que hacer cola para comprar y disfrutar del pan.
La Sra. Thi Ly Thai Uyen (barrio de Phu Lam, Ciudad Ho Chi Minh) compartió que desde que entró en el festival, sintió claramente el ambiente animado y concurrido. "Aunque a veces estoy un poco cansada debido a la gran cantidad de visitantes, todavía estoy muy emocionada de sumergirme en este espacio culinario único", dijo la Sra. Uyen.
Este festival se celebra del 23 al 26 de abril en el Parque Lê Văn Tám.
