El proyecto forma parte de la serie de actividades complementarias en el programa Hue - Capital Gastronomica. Este es el tercer año en que ambas partes implementan un programa de cooperacion estrategica para celebrar la cultura gastronomica vietnamita y promover el desarrollo del turismo local.
En su discurso en la inauguracion del programa Hue - Capital gastronomica 2025 , Tran Thi Thao Giang, gerente de relaciones exteriores de Nestle Vietnam, dijo: "Estamos muy orgullosos de contribuir y acompañar el evento de hoy, donde los artesanos gastronomicos, los amantes de la cultura y el turismo se reunen para compartir, descubrir y honrar los valores especiales de la gastronomia de Hue.
Nuestra presencia aqui demuestra el fuerte compromiso de la marca Maggi, Nestle Vietnam Company y el Centro de Informacion Turistica, el Departamento de Turismo Nacional de Vietnam en el apoyo y el desarrollo de la cocina vietnamita y el turismo, incluida la rica herencia culinaria de Hue City. "
Vietnam es uno de los paises con una cultura gastronomica muy rica, gracias a la combinacion de un patrimonio de larga data junto con la exquisitez y abundancia de los ingredientes locales, metodos de elaboracion y estilos regionales. La comida se ha convertido en uno de los factores mas atractivos para atraer a los turistas a Vietnam.
Con el objetivo comun de promover el turismo, la gastronomia y la cultura vietnamita a la poblacion nacional y a los amigos internacionales, en 2023, la marca MAGGI, la empresa Nestle Vietnam, el Centro de Informacion Turistica y la Oficina Nacional de Turismo de Vietnam firmaron un acuerdo de cooperacion estrategica para implementar el proyecto de cocina de Vietnam.
Si 2023 es el viaje de los ingredientes y platos vietnamitas famosos en el mapa gastronomico, en 2024 el programa de cooperacion entre las dos partes se centrara en los puntos de creatividad bajo el tema "Descubrir los ingredientes de oro", que glorifica la gastronomia vietnamita.
Este tema gira en torno a la "gema cruda": muchas personas no conocen los materiales locales, incluidos los higos, un fruto especializado de Hue. Al introducir y procesar platos de las Figs, a traves de creadores de contenido con influencia, el programa no solo contribuye a honrar los diversos valores culturales y culinarios de Hue, sino que tambien promueve el desarrollo turistico de Vietnam, incluida la ciudad de Hue, a traves de historias locales de materias primas.
Hasta ahora, el programa ha construido un mapa de cocina en linea con miles de recetas de platos locales proporcionadas por amantes de la comida. Este mapa gastronomico en linea ha sido certificado en 2023 y 2024.
En 2025, el programa continuara construyendo y mejorando la plataforma de mapas gastronomicos en linea para convertirse en un almacen de datos y un destino de confianza para los amantes de la gastronomia vietnamita que desean aprender sobre los ingredientes y la comida local.
