1. Pollo negro estofado con hierbas medicinales y semillas de loto
El pollo negro es un alimento de oro para nutrir el cuerpo débil, combinado con hierbas medicinales chinas para ayudar a la circulación sanguínea y mejorar el sueño.
Fortalece la fuerza física, tonifica la sangre, reduce la fatiga después de días de trabajo estresante y ayuda a mejorar la calidad del sueño.
Preparación: Limpiar el pollo negro, estofar con un paquete de medicina tradicional china (đảng sâm, kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn), semillas de loto y ý dĩ a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1,5 horas hasta que la carne esté tierna. Sazonar suavemente.
2. Costa de res estofada con semillas de loto y jícama
La cola de res es rica en colágeno, hierro y minerales esenciales, es el alimento principal que ayuda a fortalecer los tendones y fortalecer la vitalidad masculina.
Tonifica los riñones, fortalece el yang, fortalece los tendones y los huesos, adecuado para hombres que realizan ejercicios pesados con frecuencia o dolor de espalda y rodillas.
Preparación: Cortar la cola de res en trozos, escaldar en agua hirviendo y luego estofar con limoncillo, jengibre, semillas de loto y jícama. Estofar a fuego lento hasta que la cola de res esté tierna y fragante, servir caliente con hierbas aromáticas.
3. Gachas de ostras marinas con champiñones de paja
Las ostras de mar son famosas por ser un alimento rico en zinc natural, un factor clave que ayuda a producir testosterona y mejorar la salud fisiológica masculina.
Tonifica el yin, desarrolla músculos, mejora la calidad del esperma y aumenta la energía instantánea.
Preparación: Limpiar las ostras frescas, saltear ligeramente con cebollas secas para que estén fragantes. Poner las ostras y los champiñones de paja en una olla de gachas blancas cocidas hasta que se expandan, volver a hervir durante unos 5 minutos, espolvorear con cebolleta, cilantro vietnamita y pimienta molida y comer caliente.
4. Sopa de camarones estofado con rábano y bayas de goji
Los camarones contienen un alto contenido de proteínas y muchos micronutrientes, cuando se combinan con bayas de goji crearán una buena medicina para tonificar los riñones y refrescar el hígado.
Tonifica el qi y la sangre, fortalece el yang, desintoxica el hígado y reduce el estrés en los ojos después de muchas horas de trabajo con la computadora.
Preparación: Pelar los camarones frescos (o dejarlos enteros), cocinar con rábanos blancos cortados en trozos pequeños y bayas de goji. La sopa es naturalmente dulce y refrescante, agregar un poco de jengibre fresco en rodajas para aumentar el calor del estómago.
5. Corazones de cerdo estofados con semillas de loto y manzanas rojas
El corazón de cerdo contiene muchos nutrientes que toman la salud cardiovascular, combinado con semillas de loto y manzanas rojas tiene el efecto de nutrir el corazón y calmar la mente de manera efectiva.
Reduce la presión mental, apoya el sistema cardiovascular, trata el insomnio, la palpitación y el olvido causados por el exceso de trabajo.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo en trozos pequeños, marinar con un poco de especias y jengibre. Poner el corazón de cerdo, semillas de loto frescas, manzanas rojas y un poco de vino blanco en un cuenco de cerámica y cocer al vapor durante unos 45 minutos a 1 hora.
