Según los expertos en nutrición, con solo unos sencillos consejos, puedes mantener el limón fresco durante mucho tiempo en el refrigerador manteniendo los nutrientes.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los limones frescos se pueden conservar en el refrigerador durante 3-4 semanas si se mantienen en un ambiente cerrado, limitando la exposición al aire. Dejar los limones a bajas temperaturas ayuda a ralentizar la deshidratación y la oxidación natural.
A continuación, se presentan 3 formas fáciles de conservar limón fresco en casa:
Envuelto herméticamente en una bolsa zip o caja sellada
Coloca el limón en una bolsa zip o una caja de plástico sellada antes de colocarlo en el compartimento del refrigerador. Esto ayuda a mantener la humedad natural del limón y a limitar que se seque la cáscara.
Remojar los limones en recipientes con agua fría
Un consejo recomendado por muchos expertos es poner los limones en una caja de agua limpia, taparla herméticamente y colocarla en el refrigerador. Según Cleveland Clinic (la principal cadena de hospitales sin fines de lucro del mundo, EE. UU.), este método ayuda a que los limones mantengan su jugosidad durante más tiempo y se marchiten menos.
Cortar y conservar correctamente
Si has cortado el limón, envuelve el resto con film transparente o mételo en un recipiente hermético. También puedes exprimir el jugo de limón y guardarlo en una bandeja de hielo para usarlo gradualmente.
Además, el limón contiene mucha vitamina C, por lo que conservarlo correctamente ayudará a retener mejor los nutrientes.
Con solo unos sencillos consejos, puedes mantener el limón fresco durante mucho tiempo, conveniente para usar y limitar el desperdicio de alimentos en el hogar.
