Sopa de rábano
El rábano blanco tiene bajas calorías pero proporciona fibra junto con muchas vitaminas y minerales como vitamina C, magnesio, calcio, potasio.
El rábano blanco es un alimento bajo en purinas, rico en agua, que tiene un efecto diurético y reduce el ácido úrico. El potasio en el rábano blanco también ayuda a neutralizar el exceso de ácido úrico en la sangre.
Ingredientes para cocinar sopa de rábano blanco: 200 g de rábano blanco; 10 g de jengibre; sazonar con un poco de sal y pimienta molida.
Preparación: Pelar el rábano blanco, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. Lavar el jengibre, cortarlo en trozos pequeños. Hervir aproximadamente 1 litro de agua, agregar el rábano y el jengibre y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuando los ingredientes estén cocidos, sazonar con 1 cucharadita de glutamato monosódico y un poco de sal. Finalmente, sacar la sopa al tazón y espolvorear un poco de pimienta molida.
Sopa de tofu, champiñones enoki
La sopa de tofu con champiñones enoki es un plato sencillo, que proporciona fibra, proteínas vegetales y antioxidantes. Estos son nutrientes beneficiosos en una dieta que controla el ácido úrico.
100 g de tofu; 100 g de champiñones enoki; 1 cucharadita de ajo picado; 10 ml de aceite de canola; condimento con un poco de sal y pimienta molida.
Modo de preparación: Lavar todos los ingredientes, cortar la base del hongo enoki y cortar el tofu en trozos cuadrados de tamaño adecuado.
Sofreír el ajo picado con aceite de canola, luego añadir aproximadamente 1 litro de agua. Poner el tofu en una olla, hervir hasta que el agua hierva a fuego lento, luego añadir las setas enoki. Sazonar con 1 cucharadita de condimento y un poco de sal. Cuando los ingredientes estén cocidos, sacar la sopa a un tazón, espolvorear un poco de pimienta molida.
Sopa de calabaza
La calabaza es altamente alcalina, lo que ayuda a eliminar los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Por lo tanto, agregar regularmente calabaza a la dieta puede ayudar a reducir los síntomas de las enfermedades relacionadas con el ácido úrico.
300g de calabaza; 20g de cilantro espinoso; 20g de cilantro; 10ml de aceite de canola; condimento con un poco de sal, pimienta molida.
Preparación: Pelar la calabaza, lavar y cortar en trozos pequeños. Lavar la cilantro espinoso y luego cortar en trozos pequeños.
Poner aceite de canola en una olla, saltear rápidamente la calabaza y luego añadir aproximadamente 1 litro de agua y hervir. Sazonar con 2 cucharaditas de condimento y un poco de sal. Finalmente, añadir cilantro espinoso y luego apagar el fuego.
Sopa de calabaza verde, frijoles rojos
La calabaza blanca contiene muchos antioxidantes del grupo de los carotenoides que tienen propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, consumir calabaza blanca puede ayudar a combatir los efectos inflamatorios causados por el exceso de ácido úrico en la sangre.
Además, la calabaza blanca también contiene un alto contenido de vitamina C. La vitamina C puede ayudarte a reducir los niveles de ácido úrico sérico a través de un proceso llamado uricosuric (aumento de la excreción urinaria), que ayuda al cuerpo a eliminar no solo el ácido úrico sino también el urato, un tipo de sal de ácido úrico que se adhiere directamente alrededor de las articulaciones y causa inflamación.
La sopa de calabaza blanca y frijoles rojos ayuda a complementar la fibra, las proteínas vegetales y muchas vitaminas y minerales para el cuerpo.
200 g de calabaza blanca; 80 g de frijoles rojos; 10 g de cebolleta; condimento con poca sal y azúcar de dieta.
Preparación: Lavar los frijoles rojos, remojarlos en agua durante la noche. Antes de cocinar, volver a lavar los frijoles con agua y dejarlos escurrir. Pelar, lavar, cortar en trozos; lavar y picar finamente las cebolletas.
Poner los frijoles rojos junto con aproximadamente 1 litro de agua en una olla y hervir. Luego, bajar el fuego, continuar cocinando durante unos 20 minutos y luego agregar la calabaza blanca.
Cuando la sopa vuelva a hervir, agregue 2 cucharaditas de condimento con un poco de sal y luego apague el fuego. Saque la sopa a un tazón y agregue cebolleta antes de servir.
