Tofu con salsa de tomate vegetariana
El tofu con salsa de tomate tiene un sabor ligeramente agrio y rico, la salsa espesa se mezcla en el exterior de un trozo de tofu dorado fragante. El plato es fácil de preparar, adecuado para comer con arroz caliente en comidas ligeras.
3 tazones de tofu, 2 tomates maduros, chalota, salsa de soja o salsa de pescado vegetariana, condimento vegetariano y aceite de cocina.
Cómo hacer: Cortar el tofu en trozos cuadrados de tamaño adecuado. Calentar aceite, poner el tofu y freír hasta que esté dorado por todos lados, luego sacarlo a un plato. Lavar los tomates, cortarlos en dados. Freír la chalota picada hasta que esté fragante, luego agregar los tomates y saltear hasta que estén blandos y formen salsa.
Sazonar con aproximadamente 1 cucharada de salsa de soja o salsa de pescado vegetariana, 1 cucharadita de condimento vegetariano y añadir un poco de agua filtrada para que la salsa quede espesa. Poner el tofu frito en una sartén, remover ligeramente para que la salsa cubra bien y hervir durante unos 3 minutos para que el tofu absorba las especias. Apagar el fuego, colocar el plato en un plato y servir caliente.
Tofu frito con limoncillo y chile vegetariano
El tofu frito con limoncillo y chile destaca por su cáscara dorada crujiente, su interior suave, su aroma a limoncillo y su ligero sabor picante al chile. Este plato se puede comer con arroz o combinar con verduras en una comida vegetariana.
3 tazones de tofu, 2 tallos de limoncillo, 1 chile corneado, condimento vegetariano, salsa de soja y aceite de cocina.
Cómo hacer: Cortar el tofu en barras rectangulares o trozos de tamaño mediano. Picar finamente la hierba de limón y el chile. Freír el tofu en aceite caliente hasta que todos los lados estén uniformemente dorados, luego sacarlo a un plato cubierto de papel absorbente.
Retirar el aceite de la sartén, agregar la hierba de limón y el chile y freír a fuego lento hasta que estén fragantes. Continuar agregando el tofu y remover juntos, agregar un poco de salsa de soja y condimento vegetariano. Revolver o remover ligeramente durante aproximadamente 1-2 minutos para que la hierba de limón y el chile y las especias se adhieran uniformemente al tofu. Apagar el fuego, colocar en un plato y disfrutar cuando aún esté caliente.
