Con el menú de comida familiar diario, un plato de sopa de sopa dulce y rica en nutrientes será la elección perfecta debido a su sabor delicioso y nutritivo.
En consecuencia, la sopa de costillas estofadas con maíz tierno con una combinación armoniosa de dulzura natural del maíz tierno y nutrientes de las costillas estofadas aportará una abundante fuente de energía para los miembros de la familia después de un día de trabajo y estudio agotador.
Para preparar sopa de costillas estofadas con maíz tierno para una porción de 3 a 4 personas, las amas de casa deben preparar 400 g de costillas tiendas frescas y deliciosas; 200 g de maíz tierno; cebolletas junto con especias como glutamato monosódico y sal gruesa.
Al comprar costillas de cerdo, es necesario lavarlas con agua salada diluida, cortarlas en trozos pequeños para comer. Poner una olla pequeña de agua en la estufa a hervir y luego poner las costillas a escaldar brevemente durante aproximadamente 1-2 minutos para eliminar por completo las impurezas y el olor, luego sacarlas y volver a lavarlas bajo el grifo de agua limpia.
El maíz tierno también se lava, se corta por la mitad o se deja tal cual según el tamaño; las cebolletas se recogen de las raíces, se lavan y luego se cortan en trozos pequeños.
A continuación, agregue 1 litro de agua filtrada a la olla junto con las costillas de cerdo hervidas, hierva a fuego lento y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Mantener el fuego bajo durante el proceso de cocción ayudará a que cada fibra de costilla esté tierna y la sopa aún mantenga su claridad.
Cuando las costillas hayan liberado dulzura natural y hayan alcanzado una dulzura moderada, añadir 200 g de maíz tierno a la olla y seguir cocinando durante unos 10 minutos más hasta que estén cocidas, manteniendo el sabor crujiente y dulce característico.
Añadir 1 cucharadita de glutamato monosódico y media cucharadita de sal al gusto. Antes de apagar el fuego, espolvorear cebolletas picadas y luego servir la sopa en un tazón grande, disfrutar mientras aún esté caliente con arroz blanco.
