Bandeja de comida vegetariana diversa, los clientes piden anticipadamente
En los días previos al día 15 del séptimo mes lunar, la demanda de pedidos de ofrendas vegetarianas en Hanoi aumenta significativamente. En lugar de preparar muchos platos por sí mismos, muchas familias optan por pedir ofrendas preparadas para ahorrar tiempo pero aún así tener una bandeja de ofrendas completa.
El Sr. Hoang Cong, propietario de un restaurante vegetariano en Hanoi, dijo que el precio de las mesas vegetarianas actualmente oscila entre 500.000 y 600.000 VND, dependiendo de la cantidad y los platos que acompañan.
La bandeja de comida de 500.000 VND incluye 8 platos como rollitos de primavera, bánh khúc, sopa de hierbas, algas salteadas con limoncillo y chile, rollitos de primavera de algas marinas, ensalada, giò lụa y tré vegetariano. La bandeja de comida de 600.000 VND incluye 10 platos, además de relleno vegetariano, tubérculos y frutas hervidos estofados y sopa de calabaza", compartió el Sr. Công.
Según el Sr. Cong, las bandejas de comida combinan muchos grupos de platos, desde verduras, sopa, platos salteados hasta rollitos de primavera, gio, pasteles, satisfaciendo las necesidades de los clientes durante el Festival de la Luna Llena de julio.
La bandeja de ofrendas suele ser reservada por muchos clientes el primer día y el día de luna llena. Especialmente el día de luna llena de julio, el número de clientes que piden aumenta repentinamente, sin embargo, la mayoría siguen siendo clientes habituales", dijo el Sr. Cong.
No solo esperando hasta cerca del día 15 del mes lunar, muchas familias han tomado la iniciativa de reservar banquetes temprano. El Sr. Hoang Cong dijo que el número de pedidos comenzó a aumentar a partir del séptimo y octavo día del calendario lunar y fue mayor después del décimo día.
Estas bandejas de ofrendas sirven principalmente a las familias, especialmente a los padres y abuelos que las compran para las ofrendas. Reservar con antelación también ayuda a las familias a ser proactivas en el tiempo, sin tener que ir al mercado, preprocesar y luego preparar muchos platos y aún así tener una bandeja de ofrendas completa", compartió el Sr. Hoang Cong.
No solo se preocupa por la cantidad de platos, sino que la forma de la bandeja de ofrendas también es un factor que los clientes notan. Los platos se dividen en partes, lo que facilita el movimiento y la disposición en la bandeja de ofrendas.
Reservar un banquete vegetariano ayuda a la familia a ahorrar tiempo
Para muchas familias, esta es una forma adecuada de prepararse cuando quieren mantener la pulcritud en los días festivos pero no tienen mucho tiempo para ir a la cocina.
La Sra. Tran Nguyen Minh Chau (barrio de Cau Giay, Hanoi) eligió pedir una bandeja de comida vegetariana para la ofrenda de la luna llena debido a su conveniencia y diversidad de platos.
El día 15 del séptimo mes lunar de este año es un día normal, el trabajo es ajetreado, por lo que preparar la mesa de ofrendas por uno mismo será bastante difícil, especialmente porque mi familia todavía tiene niños pequeños. Reservar una mesa de ofrendas preparada es más fácil de perder tiempo y también tiene una mesa de ofrendas completa y diversa", compartió la Sra. Chau.
Del mismo modo, la Sra. Pham Mai Anh (barrio de Tu Liem, Hanoi) tomó la iniciativa de reservar con antelación para evitar la multitud de clientes en los días cercanos al día 15 del mes lunar.
Suelo hacer pedidos por adelantado para que en el día de luna llena solo necesite ir a recogerlos, sin tener que perder tiempo en ir al mercado o preparar cada plato. La bandeja de ofrendas ya tiene muchos platos, la disposición también es bastante hermosa, por lo que cuando los llevo a casa, la familia solo necesita reorganizarlos para poder prepararse para la ceremonia de ofrenda", dijo la Sra. Mai Anh.
Reservar una bandeja de comida vegetariana preparada se convierte en la elección de una parte de la familia durante las festividades tradicionales. Los compradores pueden elegir el precio y la cantidad de platos adecuados, y al mismo tiempo reservar de forma proactiva para evitar la situación de multitudes en los días pico.
