El bollo es un plato bastante popular en el mapa gastronomico de la letra S. Sin embargo, en cada region, el sabor del bollo tiene diferentes caracteristicas. El pastel de papel de la Republica (provincia de Ha Nam) tambien, el plato tiene su propia singularidad, los platos acompañantes tambien conquistar a los invitados mas exigentes.
El dueño de una famosa torta de pastel rolling en la calle Le Loi (phu ly City) dijo que, a diferencia de los rollos de muchas otras localidades, el pastel enrollado enrollado esta cubierto con 2 capas delgadas de ocho harina de arroz ovalada. El rodillo de rollos debe dominar todas las operaciones, desde la harina hasta la harina, voltee, retire la capa delgada del pastel del molde para que el pastel no se rasgue. Por lo general, hay dos tipos de rollos: rollos enrollados (tambien conocidos como rollos desnudos, rollos no llenos) y rollos de madera para complacer a los comensales.
El pastel de la Libreria de la Libertad se disfruta con piña aromatica, acompañado de agua de pescado dulce, con melon añadido hecho de zumo, zanahorias y carne asada recien comida.
Hoy, en Phu ly tambien tiene muchos rollos de larga duracion, manteniendo la forma tradicional de papel de arroz. No es un pastel enrollado, pero cuando el cliente entra, el propietario comenzo a hacer. El pastel se acaba de colocar en la bandeja, froto la carne picada, la oreja de madera, unas gotas de grasa para que el pastel sea suave, enrolle y corte al gusto. Por lo tanto, llegar a Phu Ly, solo pedir una deliciosa y larga tienda de rodillos, la gente local sugerira aqui para muchos lugares.
La Sra. Minh Tam (Thai Binh Hometown) compartio: "Muchos años de trabajar y vivir en Hanoi, pero cada vez que volvia a Thai Binh, me detenia en la ciudad de Phuy para disfrutar de los rollos. El sabor de los rollos de Phuly me impresiono el aroma del pastel en rodado manualmente, comiendo con una muy buena barbacoa.
