En las redes sociales en los últimos días han aparecido muchas imágenes de alimentos que sirven comidas de medio día que se dice que no garantizan la seguridad e higiene alimentaria, en la escuela primaria Le Trong Tan (barrio de Yen Nghia, Hanoi).
El incidente ocurrió en la mañana del 11 de septiembre, cuando algunos padres inspeccionaron repentinamente la cocina de internado en la escuela primaria Le Trong Tan.
Durante el proceso de inspección de alimentos según criterios sensoriales, color, olor..., los padres descubrieron que muchos trozos de pollo para la comida de medio día tenían un olor extraño, mientras que muchos camarones estaban rancios y dañados a pesar de tener etiquetas completas.
Estos alimentos todavía estaban en bolsas de plástico en ese momento, con sellos de origen y códigos de barras en el exterior.
Los padres no aceptaron, pidieron a la unidad proveedora que devolviera estos alimentos al proveedor y, al mismo tiempo, los reemplazara con otros alimentos, asegurando las comidas de medio día para los estudiantes.
Según el informe del Comité Popular del barrio de Yên Nghĩa del 13 de septiembre, a través de la inspección del expediente, la fuente de alimentos de camarón y pollo suministrada a la cocina de la escuela primaria Lê Trọng Tấn el 11 de septiembre se llevó a cabo de acuerdo con la cadena de suministro con contrato entre las unidades relacionadas.
Para los alimentos para camarones, VAS Group Joint Stock Company firmó un contrato con Dejoy Vietnam Co., Ltd.; Dejoy Vietnam Co., Ltd. firmó un contrato con Ngu Thien Service and Trading Co., Ltd.
Para los alimentos de carne de pollo, VAS Group Joint Stock Company firmó un contrato con Dejoy Vietnam Co., Ltd.; Dejoy Vietnam Co., Ltd. firmó un contrato con Quoc Khanh Vietnam Food Processing Co., Ltd.
Los expedientes de suministro de alimentos tienen contratos, facturas y documentos relacionados para servir a la trazabilidad de acuerdo con las regulaciones.
El 13 de septiembre, el Comité Popular del barrio de Yên Nghĩa organizó una conferencia de trabajo con la Junta Directiva de la Escuela Primaria Lê Trọng Tấn, algunos miembros del Comité Representante de Padres y la unidad proveedora de comidas para examinar el caso, escuchar las opiniones de las partes y acordar medidas para manejar y rectificar.
Sobre la base de los resultados de la inspección, verificación y opiniones en la conferencia, el Comité Popular del barrio dirigió a la unidad proveedora de comidas a rescindir el contrato con 2 unidades proveedoras de camarones y pollo relacionadas con los alimentos que no garantizan la calidad; al mismo tiempo, seleccionar fuentes alternativas que garanticen la calidad, la seguridad alimentaria, tengan expedientes completos, origen y trazabilidad de acuerdo con las regulaciones.
En la tarde del 13 de septiembre, el Comité Popular del barrio junto con los líderes de la escuela, la Estación de Salud, el Departamento de Cultura y Asuntos Sociales, la Policía del barrio y algunos miembros del Comité de Representantes de Padres organizaron una encuesta de campo en el área de la cocina en la sucursal I de la Escuela Primaria Le Trong Tan.
Sobre la base de los resultados de la encuesta, el Comité Popular del barrio acordó organizar 1 punto de cocina adicional en la sucursal I después de completar algunas condiciones necesarias, esforzándose por llevar a cabo la cocina en la sucursal I el 18 de septiembre.
