La razon de los efectos de la enfermedad, las consecuencias de la tormenta No. 3 en 2024, muchas granjas aun no han re -piano. Ademas, los agricultores se centraron en matar con motivo del Año Nuevo Lunar, lo que llevo a la escasez de suministro de cerdo. En marzo, las principales actividades festivas en la region norte y central hicieron la demanda de carne de cerdo.
Al 30 de marzo de 2025, el precio del vapor de cerdo en todo el pais vario de 66,000 - 77,000 VND/kg. En consecuencia, la grasa animal aumento en un 2,95% en comparacion con el mes anterior; Los organos animales aumentaron en un 1,55%; Carne tostada, los rollos de primavera aumentaron en un 0,99%; Otra carne procesada aumento en un 0.22%; La carne de caja aumento en un 0,14%.
Segun el Sr. Dau Ngoc Hung - Jefe de Agricultura, Comite de Estadisticas Forestales y Pesca (Departamento de Estadistica - Ministerio de Finanzas), recientemente, a la vez fluctuo el precio de la carne de cerdo. El precio mas fuerte de la carne de cerdo fue a principios de marzo, pero luego disminuyo la velocidad y disminuyo. A finales de marzo, el precio de la carne de cerdo solo aumento en algunas provincias del sur.
El Sr. Doan Ngoc Hung dijo que, desde el punto de vista de la actividad ganadera, hay tres factores principales que afectan la oferta, que afectan a la fluctuacion de los precios de la carne de cerdo.
La primera es la aplicacion de las leyes de ganaderia. Las provincias/ciudades, especialmente las provincias del sur, han emprendido el desplazamiento de granjas, ganado forjado fuera de las zonas donde no se permite el ganado antes del 1.1.2025. Esto ha llevado a que muchas granjas hayan suspendido sus operaciones, o no hayan agotado su capacidad, lo que ha llevado a una posible escasez de suministro local. El traslado de las cabañas tambien aumentaba los costos.
En segundo lugar, en los ultimos meses de 2024, la enfermedad del pie y la boca, el colera de cerdos africanos ocurrio en cerdos en algunas provincias en el sur, especialmente cerdas, lo que causo parte del rebaño total y la preocupacion psicologica para los agricultores. Una parte de los agricultores, especialmente en areas de reproduccion pequeñas y medianas, tiene dificultades para acceder al credito, el suministro de plantulas y la psicologia de las preocupaciones sobre la enfermedad debe ser lenta, incluso dejar el granero.
En tercer lugar, el momento de febrero de los cerdos disminuyo por las empresas y los hogares de ganado aumento bruscamente para vender el consumo de consumidores en vacaciones en TET y a principios de año. El rebaño total de cerdos (excluyendo cerdos de leche) a fines de febrero de 2025 se estimo en 26.8 millones, casi 360 mil en comparacion con finales de enero.
Ademas, puede ser por acumulacion, especulacion. Cuando los precios de los cerdos tienden a aumentar, los ganaderos, especialmente las grandes empresas que cierran la cadena de produccion, prolongan el tiempo de cria para aumentar el volumen de exportacion en espera de nuevos precios, lo que tambien conduce a una escasez de suministro.
Sin embargo, a nivel nacional, la produccion de cerdos en jaulas en el trimestre I/2025 aumento un 5% con respecto al mismo periodo. El numero de nacimientos en el pais a finales de marzo aumento un 3,3% respecto al mismo periodo (equivalente al aumento de 2024). Los problemas de suministro solo ocurren localmente en algunas localidades en algunos momentos.
"En el futuro, las autoridades locales y los organismos especializados deben monitorear de cerca la situacion de la produccion en el lugar para adoptar politicas y medidas oportunas para regular el suministro, centrarse en el repoblamiento y el control de enfermedades, y apoyar a los ganaderos para que establezcan la produccion en nuevas areas", recomendo.
