Ventajas sabores y potencial del mercado mundial de Halal
La Sra. Le Phan Minh Hoa Directora de Global FMCG Sourcing Company dijo que para el mercado de Halal (que son productos permitidos y legales para su uso segun la Ley Islamica con estrictos requisitos desde los ingredientes mas pequeños hasta la etapa de procesamiento y transporte) actualmente la empresa se esta centrando en los productos de banh trang. En el futuro la empresa planea expandirse a las lineas de especias y productos relacionados como banh phong tom que se utilizan mucho en las festividades vietnamitas.
Segun la Sra. Hoa la mayor ventaja de los productos vietnamitas es el sabor. El sabor de los productos vietnamitas es muy especial no es tan difundido ni similar como en otros mercados. Por ejemplo Tailandia o China tambien tienen productos especificos pero en general los productos asiaticos suelen ser bastante similares. Mientras tanto los productos vietnamitas crean una clara diferencia gracias a su propio sabor.
No solo se limita a la comunidad islamica sino que los productos y servicios Halal son cada vez mas populares entre los consumidores globales. Muchos paises que no pertenecen al bloque islamico pero tienen grandes comunidades islamicas como Francia Alemania Reino Unido y Estados Unidos tambien registran una tendencia al alza de la demanda de productos Halal.
Esto abre un espacio de crecimiento que va mas alla de los mercados tradicionales creando oportunidades para que los productos vietnamitas especialmente los productos agricolas los alimentos procesados los cosmeticos y los productos farmaceuticos amplien los canales de distribucion y construyan marcas asociadas al valor Halal al tiempo que mejoran la capacidad para cumplir con los estandares internacionales.
Desafios de la certificacion y los requisitos de cooperacion internacional
La Sra. Ho Thi Quyen - Subdirectora del Centro de Promocion Comercial y de Inversiones de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que actualmente Vietnam no tiene muchas organizaciones de certificacion de Halal reconocidas internacionalmente. Las actividades de certificacion nacionales siguen siendo dispersas y carecen de coordinacion entre las agencias y unidades relevantes lo que dificulta a las empresas el acceso al mercado de exportacion de Halal especialmente en las etapas de verificacion certificacion acreditacion calidad y logistica especializada.
Ademas la mayoria de las empresas vietnamitas de procesamiento de alimentos y productos agricolas son pequeñas y medianas empresas con capacidad financiera limitada capacidad de gestion debil recursos humanos y falta de conocimientos especializados sobre Halal. La falta de informacion y orientacion estrategica hace que muchas empresas no tomen la iniciativa de explotar eficazmente este mercado.
Ademas el mayor desafio actual es la escasez de un equipo de expertos con conocimientos integrales sobre la cadena de valor Halal desde la produccion el procesamiento el envasado la logistica hasta el marketing y la distribucion. Si este nudo no se resuelve la industria de Halal de Vietnam tendra dificultades para profesionalizarse e integrarse profundamente en la cadena de suministro global.
Por lo tanto es necesario construir pronto una estrategia de desarrollo integral sincronica y con una vision a largo plazo con el enfoque en mejorar la competitividad de las empresas desarrollar recursos humanos de alta calidad y promover la cooperacion internacional.
El Sr. Pham The Cuong - Consejero Comercial y Comercial de Vietnam en Indonesia cree que las empresas vietnamitas deberian asociarse con empresas en paises con industrias Halal desarrolladas. Esto ayuda a aumentar la conciencia sobre los estandares Halal y a ampliar las oportunidades de exportacion al tiempo que forma una cadena de suministro cerrada desde la zona de materias primas hasta la distribucion y exportacion.
Para los nuevos mercados las empresas pueden aprovechar las ventajas de los distribuidores nacionales las unidades que entienden los procedimientos y el mercado para acceder al sistema de tiendas de comestibles tradicionales y a los canales de distribucion modernos aumentando asi su presencia en los mercados objetivo.
