El fuerte cambio del mercado global está poniendo a las empresas vietnamitas de alimentos y bebidas (F&B) ante un nuevo "estándar" de adaptarse o ser eliminadas del juego.
El 10 de abril, en el seminario "Pasaporte verde para los alimentos vietnamitas - Hoja de ruta para cumplir con los estándares internacionales y expandir las exportaciones para las empresas de alimentos y bebidas", la Sra. Ho Thi Quyen, Subdirectora del Centro de Promoción de Comercio e Inversión de la ciudad de Ho Chi Minh (ITPC), destacó que 2026 marca un punto de inflexión cuando los estándares verdes, la transparencia y la responsabilidad se convierten en condiciones previas para penetrar en el mercado internacional.
Según ella, este no es solo un desafío, sino también una oportunidad estratégica para que las empresas vietnamitas restablezcan su papel en la cadena de valor global, pasando de competir por bajos costos a competir por calidad, valor y reputación. El "Pasaporte Verde" se considera por lo tanto una plataforma para que los productos vietnamitas salgan al mundo de manera más sostenible.
Actualmente, las empresas de alimentos y bebidas se enfrentan a tres grandes presiones. La primera es el fuerte cambio en los gustos de los consumidores, cuando más del 70% de los clientes están dispuestos a pagar más por productos respetuosos con el medio ambiente. La segunda son los criterios de desarrollo sostenible cada vez más estrictos del sistema de distribución internacional. Y finalmente, las regulaciones legales obligatorias relacionadas con la trazabilidad, el control de emisiones y la transparencia de la cadena de suministro.
Desde la perspectiva de un experto, el Sr. Hoang Van Viet, presidente de la Comunidad de Empresarios Intelectuales Globales (GIBA), cree que el cambio del entorno empresarial global está ocurriendo rápidamente, especialmente bajo el impacto de la tecnología. Esto conlleva profundos cambios en el comportamiento del consumidor, especialmente en mercados desarrollados como Europa, Estados Unidos o Japón.
Los consumidores en estos mercados ya no solo se preocupan por la calidad o el precio, sino que también prestan cada vez más atención a la responsabilidad social, los factores ambientales y la sostenibilidad del producto. Por lo tanto, las empresas que quieren expandir las exportaciones deben cumplir con estándares avanzados, no solo detenerse en los requisitos tradicionales.
En ese contexto, "visa verde" o "pasaporte verde" se entiende como un concepto general que no es solo una certificación individual, sino una colección de criterios desde la calidad del producto, las etiquetas, el embalaje hasta los estándares internacionales. Este es el "pasaporte" que ayuda a las empresas a llegar a los consumidores en los mercados exigentes.
Sin embargo, según la Sra. Liney Weishappel, Directora General y Cofundadora de AllMadeViet, para lograr estas certificaciones, las empresas deben comenzar por revisar internamente, identificar las etapas que se pueden mejorar y elegir el mercado objetivo correcto. A partir de ahí, construir un sistema de certificación adecuado en lugar de seguir las tendencias de manera dispersa.
También destacó el papel del marketing y la comunicación en el proceso de conquista del mercado internacional. Las empresas deben ser flexibles en su enfoque, comprender claramente cómo "entrar" en cada mercado. En particular, el factor lingüístico no puede tomarse a la ligera, tener un equipo que use el inglés con fluidez es necesario para evitar errores en la comunicación.
Un punto notable es la velocidad de respuesta. En un entorno empresarial internacional, las empresas solo tienen unos 7 días para retener la atención de los clientes. Los retrasos en la respuesta pueden hacer que los socios cambien a otra opción. Por lo tanto, la comunicación oportuna, incluso si es solo una confirmación de que han recibido información, también juega un papel importante en la construcción de la confianza.
A largo plazo, la confianza no se crea a través de un solo pedido, sino de todo un proceso continuo. Para los compradores internacionales, los tres factores clave siguen siendo la capacidad de entrega, la calidad del producto y la transparencia en la comunicación.
