Profesión de "escuchar la mala reputación" para ganar millones de VND
En los últimos días de julio, los huertos de durian en la comuna de Da Huoai 2 (provincia de Lam Dong) entran en la temporada alta de cosecha.
Desde temprano en la mañana, el sonido de las motocicletas, los gritos y el sonido de los durianes maduros cayendo sobre la lona resonaban por todos los jardines.
En medio de ese ambiente animado, los recolectores de durian se apresuran a moverse de un jardín a otro.
Con solo una pequeña barra de madera y la experiencia acumulada a lo largo de los años, pueden reconocer qué fruta está lo suficientemente madura para ser cosechada.
El Sr. Nguyen Van Trung (residente en la comuna de Da Huoai 2) dijo que ha estado asociado con el oficio de tocar durian durante más de 5 años.
Según el Sr. Trung, el trabajo parece simple, pero requiere que el artesano tenga experiencia, buen oído y comprensión de cada variedad de durian.
Si golpeas incorrectamente, si cortas la fruta todavía joven, la calidad disminuye, el dueño del huerto sufre pérdidas. Por el contrario, incluso si se deja demasiado madura, es fácil que se agriete y se caiga. Por lo tanto, los profesionales deben asumir la responsabilidad de cada golpe", compartió el Sr. Trung.
Cada día, el Sr. Trung y el equipo de trabajadores pueden inspeccionar y cosechar de varios cientos a miles de durianes.
Esta profesión no es demasiado pesada, pero es bastante peligrosa porque a menudo tengo que trepar bajo los árboles altos, especialmente cuando llueve. A cambio, en la temporada alta, los ingresos alcanzan alrededor de 1,2-1,5 millones de VND/día", dijo.
Según muchos jardineros, los buenos recolectores de durian siempre son buscados porque solo un pequeño error puede afectar la calidad de todo el lote de productos a la venta.
La temporada dorada de los trabajadores temporales
No solo los recolectores de fruta, la temporada de cosecha de durian en Da Huoai también crea empleo para cientos de trabajadores que recogen fruta, cargan y descargan y transportan, con ingresos de 800.000 VND a 1,5 millones de VND al día.
El Sr. Pham Van Nhu (originario de Tien Giang) dijo que ha estado en el oficio de recolectar durian durante más de 15 años. Después de la temporada en el oeste, él y muchos trabajadores continuaron a las Tierras Altas Centrales para trabajar estacionalmente.
Desde mayo hasta alrededor de septiembre, dondequiera que haya durian maduro, vamos a trabajar. El trabajo requiere trepar a árboles altos, bastante peligrosos, pero los ingresos son de alrededor de 1-1,2 millones de VND/día", compartió el Sr. Nhu.
En el suelo, los transportistas también están igual de ocupados. Las motocicletas reforzadas transportan continuamente durian del jardín al punto de recogida.
El Sr. K'Dinh dijo que cada temporada repara coches para contratar transporte. Junto con muchos trabajadores locales, creó un grupo de Zalo para compartir puntos de contacto laborales.
Quien tenga contacto, todo el grupo apoya. Después de deducir los costos de gasolina, cada día todavía obtengo ganancias de 800.000 a 1 millón de VND", dijo el Sr. K'Dinh.
Según los residentes locales, la temporada de cosecha de casi dos meses ha creado empleo para muchos trabajadores ociosos, ayudándoles a tener ingresos adicionales para cubrir sus gastos de vida.
Aunque el precio del durian este año en un momento disminuyó en comparación con el mismo período, el ambiente de cosecha en las áreas especializadas en Da Huoai sigue siendo muy animado.
Los agricultores se centran en la cosecha en el momento adecuado para garantizar la calidad de la fruta para el consumo interno y la exportación.
Para las personas que trabajan como recolectores de fruta, cosechadores y transportistas, la temporada de durian es un momento ajetreado pero también la "temporada dorada" para aumentar los ingresos.
Los golpes que determinan la madurez de la fruta, los coches que se alinean para salir del jardín se han convertido en una imagen familiar, contribuyendo a crear un ritmo de vida vibrante en la capital del durián Da Huoai cada vez que llega la temporada.
