Toca la cocina vietnamita del pan

AN LÊ |

Tan pronto como supe que estaba en la ciudad de Ho Chi Minh, mi hermana menor insistio en traer algunos panes de pan Huynh Hoa a Hanoi.

Sin embargo, la tarea parecia ser "pequeña como un conejo" casi rota. No se debe a la distancia, porque desde el hotel me quede hasta el Phu Dong Sau Nga para convertirme en la pequeña carretera, Le rieng solo tomo unos minutos a lo largo del "peaton". Pero cuando llegue al lugar, me desanimaron, porque el flujo de personas que esperaban comprar pan Sao Sao estaba demasiado lleno, suficiente oeste, ta, oro, negro, blanco.

Curiosamente, el mundo vietnamita mundialmente famoso esta completamente fuera de las listas de Michelin. Esto muestra problemas en la evaluacion y clasificacion de la cocina por parte de las diferencias este -oeste.

Pero cualquier cosa, no es necesario clasificarse, el pan vietnamita ha hecho que el primer ministro australiano Anthony Albanese se alinee en la tienda de pan vietnamita llamada Marrickville Pork Roll para esperar a que el turno compre "un crujiente, fragante, delicioso, delicioso" en el estado de entusiasmo.

Era este lider, en 2023, cuando fue al viaje publico en Vietnam, aumento el prestigio de la barra de pan de Vietnam cuando disfrutaba de pan en Hanoi, en Da Nang y siempre levanto el pulgar para mostrar este plato.

En realidad, no es necesario ser timido y llamativo, el pan ha estado cerca de la gente vietnamita durante mas de 100 años. Cha nha Hanoi o Saigon, en cualquier lugar de esta tierra suave en forma de S, el pan tambien es un plato familiar, relleno de alegria y alegria y risa crujiente de una deliciosa pieza.

El pan vietnamita esta cerca de los humanos, con la calle, con la vida cotidiana de que tambien contiene el alma de la gente vietnamita, sabiendo como encontrar la felicidad, incluso si es solo una barra de pan caliente, cada bocado es grave para la fragancia encantadora.

El pan ha seguido a los franceses a Vietnam desde finales del siglo XIX, pero fue rapidamente "vietnamita" desde el nombre (baguette o pastel occidental hasta pan), tamaño (desde medio metro hasta una pequeña barra de pan) hasta como comer (desde en rodajas para comer con otros platos para convertirse en un nucleo) ...

El proceso de "vietnamitae" ha ayudado a pan para ocultar el corazon aromatico y tolerante del pueblo vietnamita. Ese corazon puede acomodar todo el mundo desde Paris, carne fria, jambon, rollos quemados, rollos de seda, pollo rasgado, carne de res a la parrilla, mantequilla, queso, algodon, pepino, melon, salsa de chile, hierbas, corneras ... para crear una deliciosa pieza de almidon, vegetales, nutrientes, nutrientes.

El corazon del pan es pequeño, pero contiene todo lo que nos gusta, pero el pan no esta lleno, ostentoso, pero esconde toda la delicia en el corazon, cerro la boca de los fideos y luego dedico toda la delicia para las personas en cada bocado crujiente lleno de placer.

El proceso de convertir un tipo de pastel occidental, formar platos vietnamitas y traer pan al mundo para conquistar el sabor de Occidente ha creado una delicadeza vietnamita para enfrentar la vida de ajetreo y cambiante, pero aun asi proporcionar suficiente nutricion y alegria para disfrutar de una deliciosa comida.

Por eso, las principales revistas culinarias y de turismo del mundo tienen que apreciar el pan de Vietnam como una de las mejores comidas callejeras. La reputacion del pan vietnamita ha provocado que los comensales extranjeros ordenen platos en vietnamita como "banh mi" en lugar de "ruptura".

Incluso en la larga linea de personas, cuando era su turno, todos permanecieron en un idioma mixto para informar al personal para recibir el "One Banh Mi", luego pagar, recibir acumulacion, cambiar a la cola de pan. Y una caracteristica de estos comensales extranjeros es: al recibir pan, inmediatamente comieron en el lugar, o caminaron y comieron, como "no detener esta felicidad".

El pan de Huynh Hoa se ve bastante "musculoso" incluso cuando esta acostado en manos de los invitados occidentales. No es una barra de pan segun los estandares vietnamitas, sino mas grande, mas largo, mas. Cada pan es realmente una "obra maestra y un maestro relleno", con diversas capas como pate, rollos de seda, matorrales de algodon, salchicha, carne fria, cerdo asado, pepino, hierbas, mantequilla, mayonesa, salsa de chile, sal, pimienta, melon agrio ... crea 13 sabores atractivos.

Las ampollas sonaron mientras esperamos escuchar y estimular. Un bocado que crea muchos sonidos es realmente un placer porque ayuda a la boca de todas partes puede alcanzar la deliciosa y atractiva comida vietnamita con frescura, diversa, facil de usar y mas facil de compartir.

Son estas bocados las que hacen famosa la cocina vietnamita, mas que cualquier estrella, mas que cualquier cartelera grande entre cualquier interseccion, mas que cualquier publicidad en los medios. La imagen de un comensal japones que se apodero en la fila y luego felices al morder la primera pieza en el pan de Huynh Hoa es mas expresivo.

Las imagenes y los sonidos de esa felicidad me siguieron en el avion, y luego fueron recetadas en la mesa de comedor de la casa de su hermana en Hang que Street. Ampollas, ampollas ... esta vida es realmente deliciosa, ¿verdad?

AN LÊ
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