Los expertos en nutricion creen que elegir el tipo correcto de sopa y el momento para usarla por la noche puede ayudar a calmar el sistema nervioso, estabilizar la temperatura corporal y mejorar la calidad del sueño.
Sopa de calabaza, rica en magnesio y triptofano natural
La calabaza es un ingrediente familiar, facil de procesar y rico en nutrientes beneficiosos para el sueño. La calabaza contiene magnesio, un mineral que ayuda a relajar los musculos y el sistema nervioso, y tambien participa en la regulacion del ritmo circadiano del cuerpo. Cuando se cocina en sopa, la calabaza crea un sabor dulce natural, facil de digerir y no causa pesadez en la noche.
Segun el nutricionista estadounidense Dr. Michael Breus, tambien conocido como "The Sleep Doctor", las meriendas nocturnas ricas en magnesio y carbohidratos complejos pueden ayudar al cuerpo a producir serotonina, precursor de la hormona melatonina, lo que ayuda a conciliar el sueño mas rapido. La sopa de calabaza, si no esta demasiado salada o rica en grasas, es una opcion adecuada unas 1-2 horas antes del sueño.
Sopa de pollo con jengibre, calienta y calma el sistema digestivo
No solo es un plato para los resfriados, la sopa de pollo tambien se considera un alimento sedante ligero si se usa correctamente. La carne de pollo proporciona triptofano, un aminoacido que participa en el proceso de creacion de serotonina y melatonina, mientras que el jengibre ayuda a calentar el cuerpo, estimula la digestion y reduce la sensacion de hinchazon.
Segun la profesora de nutricion britanica Dr. Sarah Brewer, los alimentos calidos y faciles de digerir por la noche ayudan al cuerpo a reducir el estres fisiologico, estabilizar la temperatura corporal central, un factor importante para iniciar el sueño. Ella cree que la sopa de pollo baja en grasa, sazonada y comida en cantidades moderadas puede brindar una sensacion de relajacion y comodidad en comparacion con las cenas ricas en proteinas o grasas.
Como comer sopa para no contrarrestar el sueño
Los expertos recomiendan usar sopas calientes, no demasiado calientes, evitar picantes o muchas especias estimulantes como chile, pimienta. El momento adecuado es entre 60 y 120 minutos antes de acostarse, lo que ayuda al cuerpo a tener suficiente tiempo para digerir.
Cuando se prepara de forma sencilla y se come correctamente, un tazon de sopa tibia no solo calma el estomago, sino que tambien se convierte en un "puente" suave para llevar el cuerpo a un sueño mas profundo y completo.
