Pescado graso
El salmón, las sardinas y la caballa son fuentes alimenticias ricas en omega-3 EPA y DHA, que ayudan a apoyar la estructura de las membranas celulares estándar y reducen la inflamación. Esta es la razón por la que se recomienda que los peces grasos aparezcan al menos una vez por semana en la dieta MIND, que es buena para el cerebro.
Añadir salmón a los huevos de gallina es una forma adecuada de complementar este grupo de grasas esenciales.
Algas marinas
Las algas marinas son una alternativa perfecta al pescado de origen vegetal, proporcionando una fuente sostenible de ácidos grasos omega-3, veganos y micronutrientes como el yodo, un factor importante para la salud cerebral.
Puedes comer algas marinas crujientes como bocadillo, espolvorearlas sobre arroz, cereales o remojar las algas marinas secas hasta que estén blandas y luego ponerlas en sopa para aumentar el sabor y los nutrientes.
Aceite de oliva puro
El aceite de oliva virgen tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas junto con antioxidantes, que están relacionados con el mantenimiento de una mejor función cognitiva con el tiempo.
Utilizar como aceite de oliva virgen, mezclar con salsa de yogur o rociar sobre tomates asados.
Nueces
Como nueces que proporcionan una fuente de omega-3 ALA de origen vegetal, las nueces ayudan a mejorar la memoria a corto plazo cuando se usan para el desayuno. Mezcle las nueces con avena, yogur o ensalada para aumentar la textura crujiente.
Semillas de chía y semillas de lino
Estas pequeñas semillas son una solución para apoyar la salud cerebral de plantas, especialmente adecuada para personas que no comen pescado. Las semillas de chía son una fuente de ácidos grasos omega-3 de alta calidad que ayudan a reducir la inflamación de manera efectiva.
Agrega 1 - 2 cucharadas a los batidos, cereales para el desayuno, o usa semillas de chía para preparar postres como pudín de chía.
Aguacate
Rico en grasas monoinsaturadas, el aguacate apoya un flujo sanguíneo saludable al cerebro, un factor clave para mantener la memoria y la concentración.
Añade mantequilla en rodajas al tostado integral, ensaladas, sándwiches, batidos.
