Cafe More Hanoi fue inaugurado en 2024 por el Centro de Capacitación de Funcionarios de Rehabilitación Funcional para Ciegos de la Asociación de Ciegos de Vietnam. Esta es una cafetería dirigida por personas con discapacidad visual que hacen las bebidas, con el objetivo de crear un ambiente de trabajo amigable, inclusivo y profesional.
Los estudiantes aquí deben poder ver al menos el 20% o más, lo suficientemente capaces de usar utensilios de mezcla, así como medios de asistencia visual durante el proceso de trabajo.
Según el Sr. Pham Xuan Truong, Director del Centro de Capacitación de Funcionarios de Rehabilitación Funcional para Ciegos, la expansión de las opciones profesionales es un requisito importante en el proceso de creación de medios de vida para las personas con discapacidad visual.
Las personas con discapacidad en general y las personas con discapacidad visual en particular todavía enfrentan muchas limitaciones para acceder al empleo. Por lo tanto, las personas que trabajan como líderes y gerentes en el centro necesitan encontrar soluciones para expandir las áreas profesionales, ayudando a las personas con discapacidad visual a tener más condiciones para participar en el trabajo y generar ingresos.
Más importante aún, el trabajo no solo aporta valor material, sino que también les ayuda a afirmar sus capacidades, a contribuir a la comunidad y a la sociedad. Mezclar bebidas es una de las profesiones que puede abrir tal dirección, creando condiciones para que las personas con discapacidad visual desarrollen sus capacidades y creen valores prácticos", dijo el Sr. Truong.
Desde las clases de formación profesional, los estudiantes están equipados con habilidades de mezcla y práctica para familiarizarse con el trabajo real. La Sra. Than Thi Thu Hang, de 20 años, comenzó a trabajar en Cafe More en noviembre de 2024, después de un curso de formación de mezcla de 4 meses y aproximadamente medio año de práctica.
Anteriormente, Hang nunca había trabajado fuera y había encontrado muchas dificultades para encontrar un trabajo estable debido a su visión limitada. El trabajo en Cafe More la ayudó a tener ingresos adicionales y a ser gradualmente más proactiva en la vida.
Desde que participó en la clase de formación de mezcla, Hang ha aprendido un oficio y tiene un trabajo estable, a través del cual tiene ingresos adicionales para sí misma y contribuye a su familia y comunidad. Sin embargo, al principio de estudiar y trabajar, encontró no pocas dificultades.
Por ejemplo, al verter agua en un vaso, debido a la visión limitada, el agua puede desviarse o derramarse. Tengo que practicar muchas veces. Hay días en que paso casi todo el día solo practicando cómo verter agua en la cantidad correcta, completando en unos 10-15 segundos sin derramar el agua", compartió Hằng.
La Sra. Hang dijo que aprecia y aprecia mucho el trabajo de mezcla porque el trabajo la ayuda a integrarse con todos, y al mismo tiempo tiene la oportunidad de interactuar con clientes, colegas y profesores. Anteriormente, su entorno de vida era bastante limitado, casi solo en casa. Gracias al trabajo, tiene más oportunidades de conocer, comunicarse e integrarse con la comunidad.
Se sabe que el modelo de cafetería Cafe More es una actividad dentro del marco del proyecto "Formación profesional en preparación de bebidas y creación de empleo para personas con discapacidad visual en Vietnam" implementado por la Asociación de Ciegos de Vietnam desde 2023, con el apoyo de la organización Siloam International con fondos de la Agencia de Cooperación Internacional de Corea (KOICA).
En el período 2024-2026, el proyecto tiene como objetivo capacitar a 36 personas con discapacidad visual a través de 6 cursos y abrir 3 cafeterías, creando más oportunidades de empleo sostenible.
