Ademas de limitar la carne roja y los organos internos de los animales muchos expertos en nutricion recomiendan aumentar los tipos de pescado dulce ricos en omega-3 y bajos en purinas para ayudar a reducir la inflamacion y mejorar el metabolismo.
Segun el Dr. Andrew Miller experto en nutricion clinica de la Universidad de Michigan (EE. UU.): 'Algunos tipos de pescado azucarado proporcionan grasas saludables y proteinas faciles de digerir lo que ayuda al cuerpo a reducir la respuesta inflamatoria y al mismo tiempo apoya el control de los niveles de acido urico mejor que las proteinas de mamiferos'.
Ca dieu hong
El pescado dieu hong tiene bajas concentraciones de purinas adecuado para personas con altos niveles de acido urico. La carne de pescado es suave facil de digerir y rica en omega-3 que ayuda a reducir la hinchazon y el dolor articular. El plato de atun o sopa de curcuma es una buena opcion para retener los nutrientes antiinflamatorios.
Ca ro phi
Como pescado popular con un contenido de proteinas moderado el pescado ro phi contiene menos purinas que muchos tipos de pescado de mar. El Dr. Miller evaluo: 'El pescado ro phi es una opcion segura para las personas con gota si se cocina en vapor o en una sarten con poco aceite'. Este pescado tambien contiene selenio un antioxidante que ayuda a que los riñones funcionen eficazmente.
Ca tram
El pescado tram es rico en acidos grasos buenos vitaminas B y minerales que ayudan al cuerpo a metabolizar la energia de manera estable. Gracias a su alto contenido de purinas el pescado tram se considera un alimento alternativo saludable a la carne roja y al mismo tiempo ayuda a reducir la inflamacion en los episodios de acidez urica.
Los expertos recomiendan que los pacientes den prioridad a los metodos de procesamiento bajos en grasa como cocinar hervir y cocinar; al mismo tiempo beber suficiente agua para aumentar la eliminacion de acido urico a traves de los riñones. Ademas limitar la cerveza el alcohol y los alimentos ricos en fructosa traera mejores resultados de control.
Gracias a la eleccion correcta de pescado dulce mejorar el acido urico se vuelve mas facil y seguro en la dieta diaria.
