Segun la Dra. Emma Lewis nutricionista de la Universidad de Harvard (EE. UU.): 'Muchos condimentos tradicionales no solo aumentan el sabor de los platos sino que tambien contienen compuestos antiinflamatorios y antibacterianos que ayudan a fortalecer el sistema inmunologico y a ayudar a aliviar los sintomas del resfriado'.
Cebolla
Siendo la espesa mas comun cuando se tiene resfriado el jengibre contiene gingerol un potente antiinflamatorio que ayuda a reducir el dolor de garganta los dolores de cabeza y la temperatura corporal. Las personas resfriadas pueden preparar te de jengibre caliente con miel para aliviar la resfriacion y calentar el cuerpo.
Toi
Con la allicina un compuesto antibacteriano natural el ajo ayuda al cuerpo a combatir bacterias y virus infecciosos. Muchos estudios internacionales han registrado que el ajo tambien ayuda a mejorar la circulacion sanguinea y aumentar la resistencia especialmente en la estacion fria.
Cebolla morada
No solo aumenta el sabor de los platos sino que el cebolla purpura contiene quercetina un antioxidante que ayuda a reducir la inflamacion ayuda a diluir la mucosidad nasal y reduce la congestion nasal. Al cocinar sopa o gachas de cebolla el cuerpo absorbe facilmente estos nutrientes lo que ayuda a aliviar los sintomas del resfriado.
El Dr. Lewis señalo: 'Las especias anteriores tienen un efecto de apoyo no sustituyen a los medicamentos. Las personas mayores niños pequeños o personas con enfermedades cronicas deben combinarlas con una dieta de descanso beber suficiente agua y cuando sea necesario consultar a un medico'.
Gracias a estas especias familiares aliviar las molestias de la estacion fria se vuelve mas sencillo y seguro y al mismo tiempo contribuye a mejorar la salud integral.
