Las especias no son solo el alma de la cocina, sino que tambien se convierten en un aliado silencioso en el viaje para perder peso y mejorar la salud. Cada vez mas estudios cientificos han demostrado que ciertas especias pueden tener un impacto positivo en el metabolismo, reducir el hambre y apoyar la quema de grasas. Aqui hay 9 especias probadas que pueden traer este efecto.
Pimienta de cayena
Los pimientos de cayena contienen capsaicina, el compuesto trae sabor picante. Segun el Dr. Richard Mattes, profesor de nutricion en la Universidad de Purdue (EE. UU.): "La capsaicina no solo ayuda a crear una sensacion de plenitud, sino que tambien promueve la generacion de calor, el fenomeno de la energia de quema corporal para producir calor". Algunos estudios muestran que la capsaicina puede ayudar a aumentar las calorias y reducir la cantidad de alimentos consumidos a corto plazo.
Ajo
El ajo contiene alicina, los compuestos de azufre pueden ayudar a regular la grasa en el cuerpo. Un estudio en mujeres con sindrome de ovario poliquistico muestra que la adicion de ajo puede perder peso y cintura. Sin embargo, la nutricionista Kayla Girgen nota: "El efecto del ajo tambien depende de la dosis y la forma de procesamiento".
Curry
El cesped de fenogreco tiene un alto contenido de fibra, respalda el control del hambre y reduce los bocadillos. Un estudio publicado en la investigacion de nutricion clinica muestra que el consumo de extracto de curry puede ayudar a aumentar la sensacion de plenitud y reducir la cantidad de consumo de alimentos.
Pimienta negra
Se dice que la piperina, el compuesto en pimienta negra, evita la formacion de nuevas celulas grasas. La investigacion humana muestra que la piperina puede aumentar la sensacion de plenitud y reducir el deseo de comer, aun mas evidencia del mecanismo a largo plazo.
Canela
Cinnamaldehido, el ingrediente principal en la canela es capaz de ajustar los niveles de azucar en la sangre, controlando asi los antojos. La canela adicional durante mas de 12 semanas ayuda a perder peso, IMC y grasa interna, especialmente en personas con IMC mayor de 30 años.
Curcuma
La curcumina, el ingrediente activo principal en la curcuma, puede soportar la perdida de peso cuando se combina con un estilo de vida saludable. El Dr. Parveen Bhatti del Centro de Investigacion del Cancer Fred Hutchinson (EE. UU.) Dijo que la curcumina puede ayudar a "mejorar el metabolismo en personas con sindrome metabolico".
Jengibre
Muchos estudios muestran que el jengibre puede reducir el peso corporal, la circunferencia de la cintura y el apetito. Use el jengibre durante 12 semanas consecutivas para ayudar a controlar el indice de masa corporal y el azucar en la sangre cuando tenga hambre.
Eneldo
Un estudio en Iran encontro que los consumidores eran mas y los limones de limon perdieron peso significativamente que el grupo placebo. Ademas de perder peso, tambien reducen la grasa corporal y mejoran la relacion de masa de grasa delgada.
Cardamomo
El cardamomo no se ha estudiado ampliamente en humanos, pero las pruebas de animales muestran que puede regular el apetito y reducir la grasa. La experta en nutricion Katherine Zeratsky (Mayo Clinic) NOTA: "A pesar de la perspectiva positiva, el cardamomo debe estudiarse mas en los humanos para confirmar el efecto de perdida de peso".
