La temporada festiva de fin de año siempre esta asociada con bebidas calidas y dulces desde el eggnog el chocolate caliente hasta los lattes picantes. Sin embargo segun los expertos en nutricion muchas bebidas tradicionales de los dias festivos contienen altos niveles de azucar y calorias lo que hace que el cuerpo se sobrecargue facilmente si se usan con frecuencia.
Segun Elizabeth Barnes nutricionista registrada en el Centro de Nutricion Barnes Nutrition Consulting (EE. UU.) con solo ajustar los ingredientes los usuarios aun pueden disfrutar del ambiente festivo sin afectar negativamente su salud.
Eggnog tradicional: reducir los huevos reducir la grasa: Eggnog es una bebida familiar en Navidad pero a menudo rica en grasas y azucar. La Sra. Barnes recomienda reemplazar los huevos integrales con claras de huevo o usar leche de soja o leche de almendras sin azucar. La canela y el ajo de cacahuete aun ayudan a mantener el sabor caracteristico sin aumentar el exceso de energia.
Te de manzana caliente en lugar de te de manzana: En lugar del te de manzana caliente con mucho azucar el te de manzana es una opcion mas suave. La corteza y el tallo de la manzana cuando se cocinan con romero jengibre y jengibre no solo crean un aroma natural sino que tambien complementan la fibra y limitan la ingesta de azucar en el cuerpo.
Latte de jengibre cambia a te de jengibre: Latte hecho con leche helada y sirope suele contener muchas calorias. El te de jengibre medicinal añade un poco de leche condensada o leche vegetal sin azucar para ayudar a mantener la sensacion de calor y frescura sin causar una 'descarga' de energia.
Mocha de menta cambiada a latte de menta: Mocha de menta es atractiva pero contiene mucho azucar y grasa. Segun los expertos remojar el te de menta de hierbas en leche de almendras o leche entera es una forma similar de crear un sabor similar con menos calorias adecuada para personas que controlan el peso.
Chocolate caliente elegir una version ligeramente picante: Chocolate caliente hecho a partir de cacao o chocolate negro con un 70% de cacao ayuda a reducir el azucar y aumentar los antioxidantes. Añadir canela vainilla o un poco de pimenton cayenne no solo aumenta el sabor sino que tambien limita la necesidad de usar azucar refinada.
Los pequeños cambios en las bebidas festivas pueden marcar una gran diferencia para la salud a largo plazo' enfatizo Elizabeth Barnes al tiempo que recomendo priorizar las materias primas naturales y poco procesadas a finales de año.
