Brocoli
La coliflor tiene un indice glucemico bajo y es rico en sulforafano, lo que ayuda a reducir el azucar en la sangre en el cuerpo. La coliflor tambien contiene mucha fibra, ayudando a retrasar el proceso de absorcion de azucar y ayudarlo a verse cada vez mas. Puedes hornear, vapor o frito brocoli.
Espinaca
Esta verdura de hoja verde tiene un indice de azucar en la sangre de 15, lo que significa no causar ningun aumento repentino en el azucar en la sangre. La espinaca tambien contiene mucho magnesio, que juega un papel importante en el ajuste de los niveles de azucar en la sangre.
Pimiento
Los pimientos, especialmente los pimientos rojos, pueden ayudar a mejorar la capacidad de controlar el azucar en la sangre en el cuerpo. Los pimientos tambien contienen pequeñas calorias. Puede preparar ensaladas con pimientos crudos, a la parrilla con carne o revolver con sus verduras favoritas.
Calabacin
El calabacin controla significativamente el azucar en la sangre en el cuerpo. El calabacin es bajo en calorias y carbohidratos y tiene un alto contenido de agua para ayudar a proporcionar agua. La fibra en el calabacin ayuda a ralentizar el proceso digestivo y evitar que la glucosa aumente repentinamente.
Judia verde
Debido al bajo indice de azucar en la sangre y un buen contenido de fibra, las judias verdes ayudan a ajustar la cantidad de azucar absorbida en el cuerpo. Las judias verdes son ricas en vitamina K y folato, lo que respalda el control de peso y la salud metabolica.
