Uno. El te verde
El te verde tiene un sabor ligeramente amargo y es una fuente rica en catequinas. Las catequinas son polifenois que tienen beneficios positivos para la salud y son antioxidantes notables. La epigalocatequina gallata (EGCG) es una de las catequinas mas abundantes y conocidas en el te verde.
El segundo. El te de la industria
La investigacion muestra que la curcuma puede reducir la inflamacion y contiene un alto contenido de antioxidantes, ambos que apoyan la funcion inmune en general.
El principal compuesto en la curcuma es la curcumina. Segun una revision en la revista Foods, la curcumina elimina eficazmente los diferentes tipos de radicales libres, controla las enzimas que neutralizan los radicales libres y ayuda a evitar la creacion de radicales libres.
Los antioxidantes en la curcuma hacen de esta especia un complemento beneficioso en su dieta.
El tercero. El te negro
Este te de sabor oscuro proviene de un grupo de polifenoles llamados teaflavinas. La investigacion muestra que las theaflavins y el EGCG tienen un efecto oxidativo similar.
Sin embargo, los antioxidantes del te negro tienen efectos especiales en el sistema inmunologico. El te negro aumenta la quinurenina, una de las señales de que tu sistema inmunologico ha comenzado a funcionar.
Esto sugiere que los polifenoles en el te negro ayudan a activar la respuesta inmune en personas sanas.
Cuatro. El te blanco
Gracias a su proceso de elaboracion minimo, el te blanco es uno de los mas ligeros, aromaticos y sabrosos. Al igual que el te verde, el te blanco proporciona una alta cantidad de catequinas. Los estudios sugieren que el te blanco tiene beneficios antioxidantes similares a los del te verde, aunque el potencial antioxidante del te verde es aun mayor.
Otro beneficio que ofrece el te blanco es su capacidad antibacteriana. El te blanco se cree que tiene la capacidad de resistir a Streptococcus mutans y Streptococcus sobrinus, dos tipos de bacterias que causan la caries dental.
El quinto. El te de jengibre
El gingerol es el principal compuesto activo responsable de la acidez, el aroma y las propiedades medicinales del jengibre.
Ademas del gingerol, el jengibre contiene otros compuestos antivirales, que son efectivos contra el resfriado comun. Estos compuestos tienen la capacidad de reducir el dolor, la fiebre y la tos por el resfriado.
