La piel del pez seco es fragil.
Este refrigerio "nacional" no solo es adictivo por la crujiente, el sabor salado, sino que tambien contiene un contenido de colageno natural muy alto de la piel del pescado. Segun el Dr. Joshua Zeichner, director de investigacion cosmetica y clinica en el Hospital Mount Sinai (Nueva York, EE. UU.): "El colageno en la piel de los peces tiene una estructura similar al colageno humano, ayudando a mejorar la elasticidad y la humedad de la piel durante la digestion".
Piernas de pollo embotadas
Los pies de pollo contienen abundante contenido de colageno gracias al tendon, la piel gruesa. Cuando se combina con hierba de limon, bloqueo, chile, alimentos, no solo el apetito, sino que tambien ayuda a prevenir la oxidacion. "El colageno tipo I y III son abundantes en las venas de pollo, muy importantes para mantener la estructura de la piel firme", segun GS. Shigenobu shibata, Universidad de Waseda (Japon), dijo un ritmo nutricional y biologico.
La piedra de la dentadura es pura
El aloe vera no contiene colageno, pero es un catalizador que ayuda al cuerpo a producir colageno endogeno. El gel de aloe vera contiene muchas vitaminas C, E y agentes antiinflamatorios, promoviendo la regeneracion de las celulas de la piel. La investigacion del Dr. Whitney Bowe, una dermatologo en Nueva York, muestra: "Aloe Vera ayuda a aumentar el colageno al 90% cuando se usa regularmente todos los dias".
Esqueleto de salmon
Se asciende un nuevo refrigerio en jovenes asiaticos: gelatina hecha de huesos de salmon. Esta gelatina es rica en peptido de colageno, la forma mas absorbente. Segun el analisis del Instituto de Nutricion de Corea, 100 g de huesos de salmon pueden proporcionar hasta 800 mg de colageno, una figura impresionante en la industria alimentaria.
Semillas de almendras asadas con miel
No contiene colageno directamente, pero las almendras son poderosas "asistentes". Contienen vitamina E, magnesio y acidos grasos esenciales, ayudando a mantener la proteccion de la piel y prevenir la degeneracion del colageno. La Dra. Debra Jaliman, dermatologa de la Facultad de Medicina de Icahn, dijo: "La vitamina E en almendras actua como una armadura contra los efectos nocivos de los rayos UV, el principal culpable de destruir el colageno".
