La diabetes es una forma compleja de trastorno metabólico con una manifestación característica de niveles altos de azúcar en sangre. La causa principal está relacionada con el desequilibrio de insulina en el cuerpo.
Si el paciente mantiene un buen control de la glucosa en sangre y se controla regularmente, los niveles de azúcar en sangre pueden mantenerse estables por completo. En particular, la dieta juega un papel decisivo en el control de la glucosa en sangre y la prevención de complicaciones.
Sin embargo, muchos pacientes cometen errores que agravan la enfermedad.
Pensando que solo "evitar el camino" es suficiente
Según Verywell Health, muchas personas piensan que la diabetes solo está relacionada con comer azúcar, pero la realidad es mucho más complicada.
Los expertos enfatizan que la diabetes también está relacionada con la dieta general, el peso, el nivel de ejercicio y el estilo de vida. Simplemente reducir el azúcar sin ajustar toda la dieta no tendrá un efecto de control de la enfermedad a largo plazo.
Abstenerse demasiado, incluso ayunar
Muchos pacientes creen que cuanto menos coman, mejor para reducir el azúcar en sangre. Sin embargo, este punto de vista es completamente erróneo.
Según los expertos en nutrición, el ayuno o las restricciones extremas no solo causan deficiencias nutricionales, sino que también alteran el azúcar en sangre, lo que fácilmente conduce a una peligrosa hipoglucemia. Esta condición también debilita el cuerpo, reduciendo la eficacia del tratamiento a largo plazo.
Las organizaciones de salud internacionales como la OMS también enfatizan que controlar la diabetes no es "comer lo menos posible", sino comer de manera equilibrada y correcta.
Eliminar completamente el almidón
Otro error común es eliminar por completo los carbohidratos. De hecho, los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo.
Muchos estudios nutricionales dicen que la deficiencia de carbohidratos puede provocar una falta de energía en el cuerpo, afectar la actividad cerebral y aumentar el riesgo de trastornos metabólicos. Lo importante no es cortar, sino elegir carbohidratos buenos como los cereales integrales.
Abuso de alimentos "sin azúcar
Muchas personas creen que los alimentos etiquetados como "sin azúcar" son absolutamente seguros. Sin embargo, según los expertos, este es un malentendido peligroso.
Muchos productos "sin azúcar" todavía contienen carbohidratos o formas de almidón que pueden convertirse en glucosa, lo que aumenta el azúcar en sangre similar al azúcar normal. Por lo tanto, mirar solo la etiqueta "sin azúcar" sin verificar los componentes nutricionales puede dificultar el control de la enfermedad.
Comer muchos carbohidratos refinados
Alimentos como el arroz blanco, el pan blanco, el arroz glutinoso... tienen un índice glucémico alto, lo que hace que el azúcar en sangre aumente rápidamente después de comer.
Los carbohidratos refinados cuando entran en el cuerpo se convierten rápidamente en glucosa, causando un aumento repentino del azúcar en sangre. Esto es especialmente peligroso si se come sin fibra o proteínas.
Saltar comidas, especialmente el desayuno
Algunos pacientes tienen la costumbre de saltarse comidas para "reducir el azúcar". Sin embargo, esto puede tener el efecto contrario.
Los expertos dicen que saltarse comidas hace que el azúcar en sangre fluctúe bruscamente, lo que fácilmente conduce a un aumento posterior debido a la respuesta de compensación del cuerpo. Esto también altera el ritmo circadiano y aumenta el riesgo de comer demasiado en la próxima comida.
Solo comer verduras, abstenerse completamente de grasas y proteínas
No pocas personas pasan a una dieta solo de verduras, dejando completamente la carne y la grasa.
Sin embargo, los expertos advierten que una dieta desequilibrada hará que el cuerpo carezca de proteínas y grasas saludables, lo que afectará el metabolismo y el control del azúcar en sangre. Las grasas buenas (como omega 3) y las proteínas juegan un papel importante en la estabilización del azúcar en sangre.
Malentendidos sobre las causas de la enfermedad
Una idea errónea común es que la diabetes solo se debe a comer mucho azúcar. De hecho, la enfermedad está relacionada con muchos factores como la herencia, la obesidad, el estilo de vida sedentario...
