Segun el experto en nutricion Jamie Johnson, especialista en certificado por el Consejo Nacional de Nutricion de los Estados Unidos, uvas ricas en antioxidantes, flavonoides y polifenoles: "es una gran fuente de suplementos adicionales para proteger el cuerpo del envejecimiento, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes".
Las uvas y los beneficios han sido comprobados cientificamente
Reducir el riesgo de cancer
Los antioxidantes se encuentran en conchas y semillas de uva que pueden matar radicales libres, moleculas que causan daño celular y ADN, aumentando el riesgo de cancer. Algunos estudios tambien muestran que las uvas pueden ralentizar el crecimiento de las celulas de cancer de prostata.
Bueno para cardiovascular
Las uvas contienen flavonoides, los ingredientes activos pueden ayudar a reducir el colesterol, proteger los vasos sanguineos, reducir la presion arterial y prevenir la inflamacion. Una gran revision muestra que comer uvas regularmente apoya significativamente la mejora en la salud del corazon.
Ayuda a reducir la presion arterial
Comer uvas enteras puede ayudar a reducir la presion arterial sistolica, que es la presion en la arteria cuando el corazon se contrae. Aunque no afectan a todos los demas indicadores cardiovasculares, las uvas siguen siendo una buena opcion para las personas que necesitan control de la presion arterial.
Reducir el estreñimiento
Con altos niveles de fibra, agua y azucar, las uvas ayudan a mejorar la motilidad intestinal y a reducir el estreñimiento de manera efectiva. Las uvas tambien se incluyen en la lista de frutas que son buenas para la digestion.
Limite de alergia
Las uvas contienen quercetina, un antihistaminico natural. Este ingrediente activo puede ayudar a reducir las alergias como estornudar, secrecion nasal y picazon.
Apoyar la prevencion de la diabetes
Un gran analisis muestra que comer frutas esta relacionado con la reduccion del riesgo de diabetes tipo 2. Ademas, las uvas tambien ayudan a reducir la resistencia a la insulina, un factor importante en el mecanismo de diabetes.
Proteccion para los ojos
Se ha demostrado que el polifenol en las uvas previene problemas oculares como la degeneracion de manchas de oro, cataratas y retinopatia diabetica.
Alegrar la piel, reducir el acne
Resveratrol, el compuesto en uvas rojas tiene propiedades antibacterianas y a menudo se usa en productos de tratamiento de acne.
Una taza de uva (aproximadamente 92 g) proporciona:
62 kcal
16 g de carbohidratos
1 g de fibra
15 g de carretera
176 mg de potasio
13 mcg vitamina K
Una pequeña cantidad de vitamina C, calcio y folato
Las uvas mas oscuras a menudo contienen mas antioxidantes. Las uvas biologicas ricas incluyen: uvas negras de perlas, uvas negras de verano y uvas rojas sin semillas.
¿Quien debe tener cuidado al comer uvas?
Niños menores de 2 años: necesito pelarlos y cortarlos porque es facil causar asfixia
Alergia de uvas: debe evitarse por completo
Las personas que hacen dieta son bajas en azucar o diabetes: necesito controlar el numero porque las uvas tienen mucho azucar natural.
