Según los nutricionistas, un desayuno sencillo, bajo en purinas pero rico en fibra y agua puede ayudar a controlar eficazmente el ácido úrico.
Una de las opciones recomendadas por muchos expertos es la avena servida con frutas frescas como plátanos, manzanas o fresas. La avena es rica en fibra soluble, que ayuda a la digestión y a controlar el peso, un factor estrechamente relacionado con los niveles de ácido úrico. Este plato es fácil de preparar, de bajo costo y solo tarda unos minutos en prepararse.
Según la Dra. Hạnh Dương, experta en nutrición de la Universidad de California (EE. UU.), elegir alimentos bajos en purinas por la mañana puede ayudar a reducir la presión metabólica sobre el cuerpo. "Los alimentos ricos en fibra como la avena, las frutas y la leche baja en grasa ayudan a estabilizar el azúcar en sangre y apoyan a los cuerpos a eliminar mejor el ácido úrico", dijo.
Además, el yogur natural o la leche baja en grasa también son opciones adecuadas para el desayuno de las personas con ácido úrico alto. Los productos lácteos bajos en grasa pueden ayudar a reducir el riesgo de gota gracias a su capacidad para promover la eliminación de ácido úrico por parte de los riñones.
Además de los alimentos, los expertos recomiendan que las personas con ácido úrico alto beban un vaso de agua tibia por la mañana para ayudar a que los riñones funcionen de manera más eficaz. Al mismo tiempo, es necesario limitar los alimentos ricos en purinas como la carne roja, los órganos de animales o los alimentos procesados.
