Los pasteles de luna suelen contener mucho azúcar, grasas y energía. Si se comen mucho o continuamente durante muchos días, la cantidad de azúcar y energía ingerida en el cuerpo puede aumentar, afectando el control del azúcar en sangre, el peso y las enfermedades metabólicas.
Según Th.S. BS Pham Anh Ngan - Hospital de la Universidad de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, sede 3, las personas con enfermedades subyacentes como diabetes, hipertensión aún pueden disfrutar de pasteles de luna, pero deben prestar atención a la cantidad de comida y equilibrarla con la porción del día.
Los pasteles de luna suelen ser dulces y grasos, mientras que el té tiene un sabor amargo y astringente que ayuda a equilibrar la sensación de graso y crea comodidad al disfrutarlo. Sin embargo, beber té después de comer pasteles no significa que pueda reducir o neutralizar la cantidad de azúcar y grasa que se ha ingerido en el cuerpo.
Algunas personas tienen la costumbre de beber té amargo, jugo de melón amargo o jugo de hojas de guayaba después de comer pasteles con el deseo de "beber amargo para evitar el dulce". Según los médicos, esta no es una alternativa al control de las porciones de comida.
Los compuestos del té como las taninos y los polifenoles tienen muchas propiedades biológicas, pero su efecto no es suficiente para neutralizar la cantidad de azúcar en los pasteles de luna o devolver el azúcar en sangre a niveles normales después de comer. Por lo tanto, las personas con trastornos del azúcar en sangre no deben depender del té o los jugos de hojas para compensar la cantidad de pasteles que han comido.
Para las personas con diabetes, es necesario prestar atención a la cantidad de carbohidratos en la dieta total y controlar el azúcar en sangre según las instrucciones del médico. Comer pasteles debe calcularse de acuerdo con otros alimentos en la comida y durante el día.
Las personas con presión arterial alta también deben limitar los tipos de pasteles con relleno que contenga mucho azúcar, grasas y ingredientes con alto contenido de sodio. En particular, los pasteles con relleno mixto y huevos salados pueden contener cantidades significativas de sal, por lo que deben usarse en cantidades adecuadas.
Los médicos recomiendan que las personas con enfermedades subyacentes no coman pasteles de luna en lugar de las comidas principales o coman continuamente durante muchos días. Se puede dividir la porción, comer después de las comidas en lugar de comer con el estómago vacío y equilibrar la cantidad de carbohidratos y azúcar en las comidas restantes.
