El vinagre de manzana es un ingrediente familiar en la cocina que se usa a menudo para preparar salsas o detox para perder peso. Sin embargo segun expertos de Healthline y Medical News Today el vinagre de manzana tambien tiene muchos efectos inesperados para las personas con niveles altos de azucar en sangre.
1. Apoya la mejora de la sensibilidad a la insulina
Uno de los mecanismos importantes para estabilizar el azucar en sangre es aumentar la sensibilidad del cuerpo a la insulina la hormona que ayuda a transportar el azucar de la sangre a las celulas. Un estudio de la American Diabetes Association muestra que consumir alrededor de 2 cucharadas de vinagre de manzana antes de las comidas ricas en almidon puede mejorar la sensibilidad a la insulina hasta en un 19-34% en personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina.
2. Acelerar el proceso de absorcion de azucar
El acido acetico - el ingrediente principal del vinagre de manzana - tiene la capacidad de ralentizar la digestion de los carbohidratos reduciendo asi el indice glucemico de las comidas. Esto significa que el azucar se libera lentamente a la sangre lo que ayuda a limitar el aumento repentino del azucar en sangre despues de comer.
3. Apoya la perdida de peso mejorando indirectamente el azucar en sangre
El sobrepeso es un factor de alto riesgo que conduce a resistencia a la insulina y diabetes. Algunos estudios demuestran que el uso regular de vinagre de manzana puede ayudar a aumentar la sensacion de saciedad reducir la ingesta total de calorias durante el dia y por lo tanto apoyar el control del peso un factor importante para las personas con niveles altos de azucar en sangre.
Notas de uso:
No bebas vinagre de manzana puro directamente porque puede dañar el estomago y el esmalte dental.
Se deben diluir 1-2 cucharadas de vinagre con 200 ml de agua beber 15-20 minutos antes de las comidas principales.
Las personas con antecedentes de ulceras estomacales o que esten tomando medicamentos para bajar el azucar en sangre deben consultar a un medico.
