Las verduras también son una valiosa fuente de suplemento de calcio.
El calcio es un mineral esencial que ayuda a mantener el sistema óseo, dental, muscular y la actividad nerviosa saludable. Si bien la leche y los productos lácteos a menudo se consideran la fuente más común de calcio, muchas verduras también contienen cantidades significativas de calcio.
Según los expertos en nutrición, diversificar las fuentes de alimentos ricos en calcio no solo ayuda a satisfacer las necesidades nutricionales diarias, sino que también aporta muchas vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos para la salud. Los adultos generalmente necesitan entre 1.000 y 1.200 miligramos de calcio al día para mantener la función corporal y limitar el riesgo de osteoporosis.
5 verduras notables que contienen mucho calcio
La col china encabeza la lista con unos 268 miligramos de calcio por taza cocida. Esta verdura también es rica en vitamina K y fibra, que apoya la salud ósea y el sistema digestivo.
Las espinacas proporcionan unos 245 miligramos de calcio por taza cocida. Además, son una rica fuente de suplementos de hierro, magnesio, potasio y folato.
El tubérculo de taro contiene unos 204 miligramos de calcio por porción, lo que equivale a una taza. Este tubérculo también proporciona energía, fibra y potasio al cuerpo.
Las hojas de rábano también son una opción nutritiva con unos 197 miligramos de calcio por taza cocida. Además, este alimento también contiene mucha vitamina C, vitamina K y folato.
La col china proporciona alrededor de 185 miligramos de calcio por taza cocida, al tiempo que complementa con vitamina A, vitamina C y potasio con una cantidad de calorías bastante baja.
Según Samantha Cassetty, experta en nutrición de la ciudad de Nueva York (EE. UU.), combinar múltiples fuentes de alimentos ricos en calcio en la dieta ayuda al cuerpo a absorber nutrientes de manera más efectiva en lugar de depender de un solo tipo de alimento.
Los expertos también recomiendan complementar con suficiente vitamina D y magnesio para ayudar a la absorción de calcio. Al mismo tiempo, es necesario mantener una dieta equilibrada, combinar verduras, frutas, alimentos ricos en proteínas y hacer ejercicio regularmente para proteger la salud ósea a largo plazo.
