La deficiencia de magnesio puede causar calambres, fatiga, arritmias cardíacas o afectar la salud ósea. Según los expertos en nutrición, agregar frijoles al menú diario es una forma sencilla de aumentar la cantidad de magnesio natural para el cuerpo.
Frijol negro
Los frijoles negros son una de las ricas fuentes de magnesio, y también ricos en fibra y antioxidantes, lo que contribuye a apoyar el sistema cardiovascular y controlar el azúcar en sangre. Los frijoles rojos también contienen mucho magnesio, proteínas vegetales y hierro, adecuados para personas que necesitan aumentar la energía.
Soja
La soja destaca por su contenido de magnesio y su fuente completa de proteínas, que son beneficiosas para mantener la masa muscular y la salud cardiovascular. Mientras tanto, la soja no solo es rica en magnesio, sino que también proporciona folato y fibra, lo que ayuda a crear una sensación de saciedad duradera y apoya el sistema digestivo.
Lenta
Las lentejas son una opción recomendada por muchos expertos porque contienen magnesio, potasio y proteína vegetal, lo que ayuda a mantener la función muscular y estabilizar la presión arterial. Las judías blancas también son una fuente significativa de magnesio, al tiempo que complementan el potasio y el hierro para el cuerpo.
Además, los guisantes proporcionan magnesio junto con vitamina C y vitamina K, lo que contribuye a mejorar la salud ósea y el sistema inmunológico. Los frijoles mungo también son un alimento familiar, que contiene magnesio, fibra y compuestos antioxidantes, adecuados en una dieta saludable.
Los expertos señalan que la necesidad de magnesio en adultos oscila entre 310 y 420 mg por día, dependiendo del sexo y la edad. Para una absorción eficaz, se deben combinar una variedad de legumbres con cereales integrales, verduras y frutos secos.
Sin embargo, las personas con enfermedad renal o que deben limitar los minerales según las indicaciones de un médico deben consultar a un experto antes de aumentar la cantidad de frijoles en su dieta.
