La sandia es una fruta de verano que gusta a muchas personas por su sabor dulce refrescante y rico en agua y su efecto refrescante. Sin embargo para las personas con niveles altos de acido urico o que estan tratando la gota comer sandia requiere cierta atencion. Porque si se usa incorrectamente la cantidad de azucar en la sandia puede afectar indirectamente el proceso de metabolismo de la purina y aumentar el riesgo de recurrencia de la gota.
Segun el sitio web medico Medical News Today aunque la sandia no contiene purinas un compuesto directamente relacionado con la formacion de acido urico esta fruta tiene un indice glucemico (IG) bastante alto. 100 g de sandia contienen entre 6 y 7 g de azucar natural principalmente fructosa. El consumo excesivo de fructosa puede hacer que el higado aumente la produccion de acido urico como un producto secundario del proceso metabolico.
El Dr. Robert H. Shmerling experto en artritis de la Facultad de Medicina de Harvard (EE. UU.) advirtio una vez: 'La fructosa ya sea de frutas o refrescos aun puede activar el proceso de aumento de la sintesis de acido urico en el higado. Esto no significa que los pacientes con gota deben abstenerse por completo de las frutas pero deben elegir el tipo de fruta adecuado y controlar sus porciones'.
Entre las frutas la sandia todavia se puede incluir en la dieta de las personas con acido urico alto con la condicion de comerla correctamente.
Come en cantidades moderadas: No mas de 1 o 2 rodajas pequeñas (aproximadamente 150–200 g) por vez maximo 2 o 3 veces por semana.
No comas cuando tengas hambre: Evita comer sandias cuando tengas el estomago vacio para no aumentar repentinamente el azucar en sangre.
No comas con alimentos ricos en purinas: Por ejemplo mariscos organos internos carne roja... para reducir la carga metabolica para el higado y los riñones.
No uses jugo de sandia embotellado: Porque a menudo contiene azucar adicional lo que aumenta el riesgo de trastornos metabolicos.
La sandia tiene hasta el 92% de agua lo que ayuda a aumentar la secrecion de orina un factor beneficioso para la eliminacion de acido urico. Ademas esta fruta tambien contiene citrullina un aminoacido que puede apoyar la vasodilatacion mejorar la circulacion y reducir la inflamacion leve.
En particular para las personas con gota que se encuentran en una fase estable comer sandias frias en los dias calurosos puede ayudar a complementar los electrolitos aumentar la sensacion de saciedad y apoyar el control del peso un factor clave en el control de las enfermedades metabolicas.
Sin embargo si se encuentra en una fase de gota aguda que significa hinchazon y dolor intenso en las articulaciones el paciente debe limitar la ingesta de frutas con un fuerte sabor dulce incluidas las sandias para evitar trastornos metabolicos adicionales.
Ademas se debe combinar la sandia con una dieta baja en purinas muchas verduras verdes cereales integrales y suficiente agua potable al tiempo que se aumenta el ejercicio ligero y se controla el peso. Esta es una solucion integral para ayudar a los pacientes con gota a vivir sanos y disfrutar de muchos platos favoritos de forma segura y controlada.
