El gota es una forma de artritis causada por un aumento de los niveles de acido urico en la sangre lo que provoca la formacion de cristales de urato en las articulaciones.
Estos cristales causan dolor intenso hinchazon y inflamacion.
La dieta juega un papel importante en el control de la enfermedad especialmente limitando los alimentos ricos en purinas.
Cebolla - Alimentos ricos en valor nutricional
Las cebollas no solo son un ingrediente familiar en las comidas sino tambien un 'kho dinh duong':
Vitamina C: Fortalece la inmunidad apoya la antioxidante.
Vitamina B6: Necesaria para el metabolismo y la salud nerviosa.
Hidratacion: Ayuda a una buena digestion manteniendo un sistema microbial intestinal sano.
Quercetina y compuesto de luu huynh: Antiinflamatorio reduce el estres oxidativo.
Razones por las que las patatas son beneficiosas para las personas con gota:
Alto contenido de purinas:
Los alimentos ricos en purinas aumentan el acido urico pero la cebolla pertenece al grupo de menos purinas por lo que existe menos riesgo de brote de gota.
Efectos antiinflamatorios:
La quercetina en las cebollas tiene la capacidad de reducir la inflamacion en las articulaciones apoyando la reduccion del dolor en los episodios de gota aguda.
Capacidad de reducir el acido urico:
Algunos estudios en animales muestran que las patatas pueden reducir la actividad de la enzima xantina oxidasa reduciendo asi los niveles de acido urico en sangre.
Como usar las patatas en la dieta:
Comer crudo: Agregue algunas rodajas de cebolla a la ensalada o el sandwich.
Cocinar: Saltear a la parrilla o freir junto con los platos para aumentar el sabor.
Jugo de cebolla: Se puede probar pero el sabor es bastante fuerte hay que considerarlo.
Porciones razonables: Solo unas rodajas de cebolla al dia son suficientes para aprovechar los beneficios sin causar molestias.
Atencion:
No se debe abusar: Comer demasiados cebollas puede causar molestias digestivas.
Diferentes efectos personales: La eficacia de la reduccion del acido urico puede variar segun la persona.
Consulta a un medico: Especialmente para personas con enfermedades previas como problemas renales presion arterial alta o que esten tomando medicamentos para tratar la gota.
