Según Healthline, el apio contiene compuestos antioxidantes como la apigenina y la luteolina. Estos compuestos pueden ayudar a reducir las respuestas inflamatorias en el cuerpo. Se cree que la inflamación y el estrés oxidativo están relacionados con muchos trastornos metabólicos, incluido el aumento del ácido úrico en sangre.
Algunos estudios demuestran que los ingredientes activos del apio pueden contribuir a ayudar a controlar la formación de ácido úrico.
Además, el apio tiene un alto contenido de agua, es bajo en calorías y contiene mucho potasio. Complementar alimentos ricos en agua puede apoyar la función renal, apoyar el proceso de excreción del cuerpo, incluido el ácido úrico. Esta es también una de las razones por las que el apio se suele incluir en una dieta saludable para personas con riesgo de hiperuricemia.
Según Cleveland Clinic, las personas con niveles altos de ácido úrico deben priorizar una dieta rica en verduras, frutas frescas y cereales integrales. El apio es uno de los alimentos adecuados para esta orientación nutricional debido a su bajo contenido de purinas.
Modo de uso:
- Presionar para obtener agua para beber en cantidades moderadas, se puede combinar con manzanas o pepinos para facilitar el uso.
- Se utiliza como ingrediente para ensaladas, ayudando a aumentar la cantidad de fibra y vitaminas en la dieta.
- Cocinar sopa con otras verduras o usar en sopas.
Los expertos recomiendan que el apio solo debe considerarse parte de una dieta saludable, no reemplazar los medicamentos o las indicaciones médicas. Las personas que están tomando diuréticos, anticoagulantes o tienen enfermedades renales deben consultar a un médico antes de usar una gran cantidad de apio durante un largo período de tiempo.
