En la lista de refrigerios saludables el cha la y el platano siempre estan entre los primeros porque son convenientes faciles de encontrar y ricos en nutrientes. Sin embargo 'dulce' no significa exactamente lo mismo. La eleccion de que tipo de fruta depende de un objetivo de salud especifico: controlar el azucar en sangre mejorar la digestion o complementar los minerales esenciales como el potasio.
Segun Morgan Pearson nutricionista asociado con Verywell Health (EE. UU.) 'todos los platanos y los platanos tienen su lugar en una dieta equilibrada pero su impacto fisiologico en el cuerpo es diferente especialmente en el azucar en sangre y el sistema digestivo'.
El azucar en sangre y la fibra: cada tipo una fortaleza
En cuanto a la cantidad de azucar un platano de tamaño medio contiene alrededor de 18 g de azucar mientras que una porcion de cha la (4 - 5 platanos) proporciona entre 20 y 25 g de azucar. Por lo tanto los platanos a menudo se consideran mas agradables para el azucar en sangre. Sin embargo la cifra no lo dice todo.
Cha la tiene un indice glucemico mas bajo lo que significa que el azucar se libera mas lentamente a la sangre. Esto ayuda a limitar el aumento repentino del azucar en sangre especialmente cuando se come con alimentos ricos en proteinas o grasas saludables. “Cha la contiene mucho azucar pero no causa un aumento rapido del azucar en sangre como los dulces refinados' analizo Morgan Pearson.
Los platanos especialmente cuando todavia estan ligeramente verdes contienen almidon resistente una forma de fibra prebiotica que ayuda a nutrir las bacterias intestinales y ralentizar la absorcion de azucar. Gracias a ello los platanos verdes a menudo se recomiendan para personas que necesitan energia estable sin sobrecarga.
En cuanto a la fibra el cha la es ligeramente superior: alrededor de 3 g por porcion en comparacion con 2 g en un platano de tamaño medio. La alta cantidad de fibra ayuda al cha la a apoyar la digestion crear una sensacion de saciedad durante mucho tiempo y estabilizar el azucar en sangre a largo plazo. Sin embargo antes de hacer ejercicio demasiado fibra puede causar hinchazon abdominal; en este momento el platano es una opcion mas 'facil de digerir'.
El potasio y los beneficios generales para la salud
Los platanos son famosos por ser ricos en potasio con alrededor de 375 mg por fruta. El queso no es menos rico en potasio proporcionando alrededor de 260 mg de potasio en 4 a 5 frutas. El potasio juega un papel importante en la regulacion de la presion arterial la funcion muscular y la salud cardiovascular por lo que ambas frutas merecen mucho estar presentes en el menu diario.
Ademas los platanos proporcionan vitamina C vitaminas del grupo B y antioxidantes que apoyan la salud intestinal y reducen la inflamacion. El queso destaca por sus antioxidantes magnesio y vitaminas del grupo B que se han estudiado por sus beneficios para el corazon la digestion e incluso la capacidad de proteger el higado.
En cuanto a la seguridad los platanos rara vez causan problemas y son faciles de digerir. El platano es bueno para la salud pero debido a que es rico en azucar y calorias es necesario controlar las porciones para evitar comer demasiado.
En resumen no hay una respuesta absoluta a la pregunta 'cha la o chuoi tot hon'. Los platanos son adecuados cuando se necesita energia rapida y ligera; cha la es ideal si el objetivo es aumentar la fibra y controlar el azucar en sangre a largo plazo. Lo mas importante sigue siendo comer en el momento adecuado en la cantidad correcta y adecuada para su cuerpo.
