Las bayas son ligeramente mas ricas en fibra que favorecen una mejor digestion.
En una porcion de 100 g de bayas proporciona casi 10 g de fibra mas que 8 g de bayas. La diferencia es pequeña pero suficiente para marcar la diferencia en la salud intestinal. El nutricionista Morgan Pearson de Verywell Health dijo: 'Las bayas contienen tanto fibra soluble como insoluble que apoyan el movimiento intestinal y nutren las bacterias beneficiosas reduciendo asi el riesgo de inflamacion y mejorando la capacidad digestiva'.
La fibra no soluble en el repollo ayuda a aumentar la masa de las heces y promueve el movimiento intestinal mientras que la fibra soluble crea un ambiente para nutrir bacterias beneficiosas apoyando la produccion de acidos grasos de cadena corta un factor importante para proteger la mucosa intestinal.
La fruta cha la tambien tiene una cantidad significativa de fibra pero sigue siendo mas baja que la fruta sung en la misma porcion. Por lo tanto para las personas que tienen como objetivo mejorar la digestion o prevenir el estreñimiento la fruta sung es una opcion mas adecuada.
Bueno es mas amigable con el azucar en sangre gracias a su bajo indice glucemico.
Aunque contiene mas azucar el cha la tiene un indice glucemico (IG) promedio bajo de 35 a 55 dependiendo de la variedad. Estudios en personas sanas y personas con diabetes tipo 2 muestran que el cha la no causa un aumento repentino del IG despues de comer. “El indice IG bajo hace del cha la una opcion mas segura para las personas que necesitan controlar el azucar en sangre' comento la doctora Isabel Casimiro de la Universidad de Wisconsi Madison.
Por el contrario el sung seco tiene un indice glucemico mas alto que oscila entre 51 y 61 lo que hace que la tasa de azucar en sangre aumente mas rapido que el cha la. Sin embargo el nivel de IG del sung sigue siendo mas bajo que muchos otros alimentos ricos en carbohidratos.
Ambos son ricos en antioxidantes pero con diferencias en minerales.
Cha la destaca por su alto contenido de polifenols un grupo de antioxidantes que tienen efectos antiinflamatorios reducen el estres oxidativo y apoyan la salud cardiovascular. Mientras tanto la fruta sung tiene flavonoides y carotenoides pero el punto fuerte radica en la cantidad de minerales sobresalientes: calcio magnesio potasio y hierro son significativamente mas altos que el cha la.
Gracias a ello la fruta sung apoya huesos fuertes buena funcion muscular y mantiene la presion arterial estable. Una mayor cantidad de hierro tambien ayuda a que la fruta sung se convierta en una opcion util para las personas con riesgo de anemia.
Ambas frutas son opciones saludables. Las bayas son adecuadas para las personas que quieren mejorar la digestion y aumentar los minerales. Las bayas son adecuadas para las personas que necesitan controlar el azucar en sangre pero aun quieren complementar la energia natural. La eleccion del tipo depende de los objetivos de salud de cada persona.
