PCOD y su relacion con la dieta
El sindrome de ovario poliquistico (PCOD) es un trastorno hormonal comun en mujeres en edad reproductiva que suele ir acompañado de sintomas como menstruacion irregular aumento de peso acne y especialmente resistencia a la insulina. Cuando el cuerpo es menos sensible a la insulina los niveles de azucar en sangre aumentan facilmente afectando asi el peso y el equilibrio hormonal.
Por lo tanto los alimentos ricos en carbohidratos refinados especialmente el arroz blanco a menudo se recomiendan limitar en la dieta de las personas con PCOD.
¿Pueden las personas con PCOD comer arroz?
Segun la Dra. Nandita Gusain consultora de obstetricia y ginecologia del Hospital Kailash (Noida India) las mujeres con sindrome de ovario poliquistico (PCOD) no necesariamente tienen que eliminar el arroz de su dieta diaria. Es importante elegir el tipo de arroz adecuado controlar las porciones razonables y combinar el arroz con alimentos adecuados para evitar afectar el azucar en sangre y las hormonas.
El problema no radica en el propio arroz sino en la calidad del arroz la cantidad de comida y la forma de combinarlo en las comidas. Cuando se usa correctamente el arroz aun puede ser parte de una dieta equilibrada para las personas con PCOD' enfatizo el Dr. Gusain.
¿Como se diferencian el arroz blanco y el arroz integral?
El arroz blanco es un tipo de carbohidrato refinado que casi no tiene fibra. Esto hace que el arroz blanco sea facil de digerir pero tambien hace que el azucar en sangre aumente rapidamente lo que provoca facilmente fatiga antojos y empeora la resistencia a la insulina en las personas con PCOD.
Por el contrario el arroz integral el arroz rojo o el arroz negro son cereales integrales ricos en fibra y micronutrientes. Se digeren mas lentamente lo que ayuda a estabilizar el azucar en sangre apoyar el equilibrio hormonal y crear una sensacion de saciedad durante mas tiempo. Esta es una opcion mas adecuada para las mujeres con PCOD.
La porcion de arroz es tan importante como el tipo de arroz
Incluso si el arroz integral es bueno para la salud comer demasiado aun puede tener un impacto negativo en el azucar en sangre. Para las personas con PCOD las comidas ideales deben seguir los siguientes principios:
1/2 taza de verduras sin almidon.
1/4 del plato es proteina de fuentes como la soja los huevos el pescado el paneer...
1/4 del plato es harina de trigo incluido arroz o pan integral.
Esta forma de distribucion ayuda a controlar el azucar en sangre limitar el aumento de la insulina despues de las comidas y favorece un equilibrio hormonal mas eficaz.
Como combinar el arroz con alimentos para ayudar a equilibrar las hormonas
Segun el Dr. Gusain comer arroz con proteinas grasas saludables y verduras ricas en fibra ayudara a que el azucar se absorba mas lentamente. Comidas como arroz con soja yogur verduras o verduras fritas son mejores que comer arroz blanco puro o acompañado de platos azucarados.
Ademas agregar una pequeña cantidad de grasas saludables como el ghee o el aceite vegetal tambien puede ayudar a reducir el indice glucemico de la comida.
La informacion del articulo es solo para referencia no sustituye el diagnostico ni el tratamiento medico. Debe hablar directamente con un medico para obtener asesoramiento preciso y adecuado para su estado de salud.
