Ventajas
Control del colesterol: Los investigadores creen que las proteinas vegetales, como las de soja, los granos promueven el mecanismo de regulacion de la sintesis del colesterol y los receptores de LDL, tambien conocido como el colesterol malo. Por lo tanto, los niños que son vegetarianos tienden a tener valores mas bajos de colesterol total en la sangre, y tambien mejoran su peso.
Prolongar la vida: Una revision de la dieta vegetariana en niños concluyo que una alimentacion saludable en la infancia puede aumentar la vida util debido a la prevencion de algunas patologias relacionadas con el colesterol. Ademas, los vegetarianos tienden a adoptar un estilo de vida saludable como no fumar, no beber bebidas alcoholicas, aumentar la actividad fisica y una dieta moderada que ayudara a prolongar la vida.
Prevencion de enfermedades cronicas: Los vegetarianos suelen tomar suplementos de fibra, lo que ayuda a mejorar el sistema digestivo. Ademas, ayuda a prevenir y tratar ciertas enfermedades de la infancia como enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertension, enfermedad de la bolsa de la adiccion, obesidad, osteoporosis, artritis reumatoide y algunos tipos de cancer. Las asociaciones de expertos tambien coinciden en que una dieta vegetariana desde la infancia puede reducir el indice de masa corporal, la mortalidad por enfermedades cardiacas y los niveles de colesterol.
Fuentes de sustancias quimicas vegetales: La Guia de Alimentos y Nutricion de Roberta Larson indica que las verduras son la principal fuente de compuestos bioactivos o fitoquimicos beneficiosos para la salud, como el beta-caroteno, la antocianina, los polifenol, la vitamina C y la fibra. Asi, cuando los niños son vegetarianos, tambien son adultos que consumen mas alimentos funcionales que tienen efectos preventivos.
Aumentar el amor por el medio ambiente: Ademas de los beneficios para la salud, entrenar a los niños en el vegetarianismo tambien les ayuda a amar el medio ambiente y la naturaleza. Muchos creen que si los niños comieran vegetarianos desde pequeños, serian mas amables con los demas. Por supuesto, esto es solo la opinion personal de algunos psicologos.
Debilidades
Carga de energia excesiva: Cuando los niños son vegetarianos, consumen principalmente cereales refinados y derivados, como pan de maiz, pasta, batatas y arroz, entre otros, que tambien aportan muchas calorias de la esterlina.
En la dieta ovo-lacto, la energia consumida proviene de las grasas saturadas que se encuentran en los huevos, la leche pura y los productos lacteos. No es bueno para la salud consumir demasiado.
Baja capacidad estomacal: La capacidad estomacal de los niños es limitada. Las dietas vegetarianas severas requieren una gran cantidad de alimentos de baja energia para satisfacer las necesidades nutricionales, por lo que la probabilidad de que los niños sufran trastornos digestivos es bastante alta.
Dificultad para el desarrollo integral: Se puede decir que la dieta vegetariana tiene muchos beneficios, sin embargo, algunos alimentos vegetales no pueden reemplazar los nutrientes de los animales. Por lo tanto, es importante que usted considere si le da a su hijo una dieta vegetariana a lo largo de su vida. En vez de eso, conviene que el niño se convierta en vegetariano uno o dos dias a la semana, lo que equilibra la nutricion animal y vegetal y le ayuda a amar el medio ambiente.
