El te no puede reemplazar el agua filtrada porque contiene un contenido bastante alto de acido oxalico, que puede ejercer presion sobre los riñones durante el metabolismo. Ademas, la purina suele aparecer en las brotes de verduras; las hojas de te, que son brotes jovenes de la planta de te, tambien contienen niveles de purina equivalentes a la soja.
Sin embargo, beber te o cafe no aumenta los niveles de acido urico, ni causa la acumulacion ni promueve el metabolismo del acido urico en el cuerpo. Por lo tanto, las personas con gota no tienen prohibido usar estos dos tipos de bebidas.
Sin embargo, el te y el cafe pueden estimular el metabolismo, lo que hace que el higado descomprima indirectamente la purina en acido urico mas rapidamente. Por lo tanto, solo debe usarse a un nivel moderado, no mas de 500 ml al dia.
Si quieres ayudar a reducir el acido urico a traves de una dieta, la leche es una opcion mas adecuada. Muchos expertos recomiendan beber dos vasos de leche al dia para ayudar a reducir aproximadamente el 50% del riesgo de gota, mientras que una dieta completamente deficiente en leche y productos lacteos puede aumentar el acido urico en la sangre.
Ten en cuenta que las grasas pueden obstaculizar la excrecion de acido urico, por lo que se debe priorizar la leche baja en grasa. Al mismo tiempo, mantenga un minimo de 2.000 ml de agua al dia para ayudar a eliminar el acido urico del cuerpo. Beber un vaso de leche baja en grasa o yogur al dia puede reducir el riesgo de gota hasta en un 43%.
