Con el 92% de los ingredientes del agua, la sandia no es solo una fruta que ayuda a refrescarse rapidamente, sino tambien un "super alimento" rico en nutrientes. Comer sandia regularmente, si es adecuada, puede traer una serie de beneficios para la salud, desde la piel, el corazon hasta la digestion.
Segun el Dr. Stephani Johnson, profesor asociado de departamento de nutricion y prevencion clinica de la Rutgers University Health School (EE. UU.)
Balance de electrolitos y impulso inmune
Cuando el cuerpo esta deshidratado, los electrolitos como el sodio, el potasio son propensos al desequilibrio, causando fatiga, calambres, debilidad. La sandia proporciona una cantidad moderada de potasio (170 mg por taza), lo que ayuda a mantener el equilibrio natural del cuerpo.
Ademas, una copa de sandia contiene aproximadamente el 15% de la demanda diaria de vitamina C, junto con vitaminas A y B6, SIDA inmune y procesos metabolicos efectivos.
Rich licopeno y citrulina, apoyo cardiovascular
"La sandia roja brillante contiene mucho licopeno, un antioxidante que es capaz de neutralizar los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedad cardiovascular y cancer", dijo el Dr. Johnson.
Al no detenerse alli, la sandia tambien es una fuente de citrulina, un aminoacido que ayuda al cuerpo a producir oxido nitrico, un compuesto que dilata los vasos sanguineos y mejora la circulacion. Algunos estudios preliminares muestran que la citrulina puede ayudar a reducir la presion arterial y aumentar la elasticidad de los vasos sanguineos.
Bueno para el sistema nervioso y la digestion
Segun la nutricionista Julia Zumpano en Cleveland Clinic (EE. UU.), La sandia contiene la cantidad ideal de magnesio para ayudar a regular la actividad nerviosa, la presion arterial y el azucar en la sangre. Ademas, la fibra y los polifenoles en la sandia tambien nutren la microflora intestinal, el factor clave en la salud digestiva.
"El consumo de sandia es razonable para ayudar a mejorar de manera constante y aumentar la cantidad de bacterias en el intestino", dijo Zumpano.
En lugar de irse, las semillas de sandia asada pueden convertirse en un refrigerio rico en hierro, magnesio, zinc y grasas insaturadas. "Asar semillas a 180 grados C con un poco de aceite de oliva y especias son una forma inteligente de hacer uso", dijo el Dr. Johnson.
Sin embargo, los expertos advierten que el consumo excesivo tambien puede causar hiperglucemia, especialmente si come sandia individualmente en grandes cantidades. La solucion recomendada es combinar sandia con una fuente saludable de proteinas o grasas, como un puñado de almendras o yogurt sin azucar.
