Ingrediente
- 500 g de ciruelas maduras medianas
- 1 naranja dorada (elige la piel fragante)
- 1 bar de canela pequeña
- 150 g de azucar (ajustable dependiendo del sabor)
- 1.5 litros de agua filtrada
- Piedra, algunas rebanadas de naranjas o ciruelas frescas para decorar
Haciendo
- Lave la ciruela, retire las semillas, corte en la zona de Areca. Las naranjas lavadas, peladas la piel delgada, evitando que la parte blanca no sea amarga. Las varillas de canela se lavaron a traves del agua caliente para eliminar el polvo.
- Ponga ciruelas en la olla con azucar, cascara de naranja y canela, marine durante unos 30 minutos para remojar la ciruela y secretar el agua. Luego, agregue 1.5 litros de agua filtrada, coloque la estufa para hervir suavemente durante 15-20 minutos. Durante la coccion, se revuelva ligeramente para suavizar la ciruela pero no triturada.
- Cuando la mezcla se enfrie, retire el cuerpo de ciruela, la cascara de naranja y la canela. El agua de te recolectada tiene un color rosa rojo, sabor dulce, el aroma tipico de las ciruelas maduras mezcladas con el aceite esencial de naranja y canela.
- Vierta el te en el frasco, dejelo enfriar por completo y guarde en el compartimento del refrigerador. Cuando se use, agregue cubitos de hielo, decore con algunas rebanadas de naranja fresca o ciruelas delgadas para aumentar el sabor y la estetica.
Nota
- Puede usar jarabe de azucar o miel en lugar de azucar refinada si desea una dulzura natural.
- Debe elegir ciruelas maduras medianas, conchas duras, no trituradas para mantener la frescura.
- El te se puede refrigerar durante 2-3 dias.
- El te de ciruela no solo es una bebida refrescante, sino que tambien admite la digestion y el suministro de vitamina C para el cuerpo, especialmente adecuado tanto para adultos como para niños en los calurosos dias de verano.
