En la mañana del 29 de abril, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh informó inicialmente sobre el incidente sospechoso de intoxicación alimentaria en la escuela primaria Dang Thuy Tram (barrio de Tan Thuan). Inmediatamente después de recibir información sobre el incidente, la unidad emitió una decisión para establecer un equipo de investigación y manejo del incidente; coordinó directamente con el gobierno local, el sector de la salud y la escuela primaria Dang Thuy Tram para implementar medidas de manejo de acuerdo con las regulaciones.
El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh ha organizado revisiones y estadísticas de casos sospechosos de intoxicación alimentaria; recopilado información sobre casos en centros de examen y tratamiento médico. Al mismo tiempo, llevó a cabo investigaciones epidemiológicas, verificó comidas sospechosas; realizó inspecciones reales en escuelas y unidades de suministro de comidas; evaluó las condiciones de procesamiento, conservación y transporte de alimentos; rastreó el origen de las materias primas.
Paralelamente, se tomaron muestras de alimentos almacenados y muestras de agua potable que se estaban utilizando para su análisis y se pidió a las personas involucradas en el procesamiento, la distribución de comidas y el servicio de comidas que realizaran pruebas de heces para servir al trabajo de investigación y determinar la causa del incidente.
Según la información resumida inicial, hasta la tarde del 28 de abril, había 46 casos de estudiantes con síntomas sospechosos de intoxicación alimentaria que acudieron a exámenes y tratamientos en centros médicos. De ellos, 29 casos están recibiendo tratamiento hospitalario y 17 casos están siendo monitoreados y tratados ambulatoriamente. Actualmente, la salud de los estudiantes está siendo monitoreada y atendida por los centros médicos.
El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh continúa coordinándose estrechamente con las unidades relevantes para investigar y aclarar urgentemente la causa del incidente y proporcionará información oficial cuando haya resultados.
Como informó el periódico Lao Dong, según el Hospital Infantil 2, los resultados de las pruebas de muestras de heces de un caso de enfermedad detectaron la bacteria Salmonella spp. Este es un grupo de bacterias que causan enfermedades gastrointestinales muy comunes, a menudo relacionadas con intoxicación alimentaria.
