El cafe es rico en acido clorogenico, polifenoles e iones de magnesio. Estos antioxidantes naturales pueden reducir la inflamacion cronica en el cuerpo, bloquear los genes malos, reducir el riesgo de reaparicion del cancer, y estabilizar el ritmo cardiaco, la presion arterial y mantener la elasticidad de los vasos sanguineos. Tomar una cantidad moderada de cafe al dia puede proporcionar estos beneficios.
Debemos tomar dos o tres tazas de cafe al dia (no mas de 200 mg), preferentemente cafe negro fresco, que tiene un mayor contenido de polifenoles y antioxidantes. Evite agregar demasiada azucar o crema y mantenga el sabor natural del cafe para obtener los mejores beneficios para la salud.
El cafe negro combinado con mas del 70% de chocolate negro puro es una opcion saludable para regular el nivel de azucar en la sangre y la presion arterial.
El momento del cafe tambien es importante. Debemos tomarlo en la mañana porque es cuando el metabolismo y la desintoxicacion del cuerpo son mas fuertes, y los efectos antioxidantes del cafe pueden ser mas efectivos. Al mismo tiempo, evitar beber demasiado en la tarde o en la noche, afectara la calidad del sueño.
