Al cumplir 40 años, mantener la salud ósea se convierte en un tema más preocupante. Además del ejercicio y la vitamina D, complementar con suficiente calcio de los alimentos diarios es una forma sencilla de apoyar los huesos fuertes. En el desayuno, la leche y los productos lácteos son un grupo de alimentos ricos en calcio, fáciles de usar y que se pueden combinar con muchos otros platos.
Según las recomendaciones nutricionales citadas por expertos chinos, los adultos necesitan alrededor de 800 mg de calcio al día. Mientras tanto, la dieta normal si falta leche y productos lácteos puede ser difícil de satisfacer esta necesidad. El Dr. Tu Do Van Huu, Subdirector del Centro de Investigación de Nutrición y Salud del Centro Nacional de Innovación Tecnológica Láctea de China, dijo que cada 100 ml de leche contiene alrededor de 100 mg de calcio. Los adultos pueden complementar con alrededor de 300-500 ml de leche o una cantidad equivalente de yogur y queso al día.
La leche es especialmente adecuada para el desayuno porque no solo proporciona calcio, sino que también complementa proteínas de alta calidad y algunas vitaminas y minerales. El Dr. Tu Do Van Huu cree que en comparación con el uso de solo suplementos de calcio, beber leche tiene la ventaja de proporcionar simultáneamente muchos otros nutrientes.
El yogur también es una opción que vale la pena considerar. Las personas intolerantes a la lactosa pueden elegir yogur o leche sin lactosa en lugar de leche normal. Una porción de yogur combinada con avena, frutas y nueces puede formar un desayuno que proporcione calcio y una variedad de nutrientes.
Además de la leche, el tofu y los productos de soja también son fuentes notables de calcio vegetal. Algunos tipos de tofu tienen un contenido de calcio relativamente alto y se pueden usar en el desayuno con huevos, verduras o cereales integrales. Los expertos también recomiendan diversificar las fuentes de alimentos en lugar de depender de un solo tipo.
El Dr. Hách Nhất Phàm, del Departamento de Ortopedia y Traumatología II, Hospital Popular No. 6 de Thẩm Dương, señaló que la suplementación de calcio debe priorizarse a través de los alimentos. Los grupos de alimentos ricos en calcio que se pueden elegir incluyen leche y productos lácteos, verduras de hoja verde oscura, soja, mariscos crudos y sésamo. Al mismo tiempo, el cuerpo necesita suficiente vitamina D y ejercicio adecuado para apoyar el proceso de absorción y uso de calcio.
El Dr. Chu Dich, subdirector del Departamento de Ortopedia y Traumatología del Hospital Thien Dan de la Universidad de Medicina de la Capital, también enfatizó el mantenimiento de una dieta equilibrada, la suplementación de alimentos ricos en calcio como leche, camarones pequeños y frutos secos, combinada con ejercicio regular para proteger la salud ósea.
Por lo tanto, para las personas de 40 años, un desayuno puede comenzar con un vaso de leche o yogur, combinado con avena, huevos, frutas o nueces. Lo importante no es complementar mucho calcio en una comida, sino mantener una dieta equilibrada, suficiente calcio durante todo el día y combinar ejercicio, vitamina D razonable.
Si la dieta no satisface suficientemente las necesidades o las personas corren el riesgo de osteoporosis, el uso de suplementos de calcio debe considerarse en función del estado de salud y el asesoramiento de un médico, en lugar de automedicarse en dosis altas.
