Sensacion de antojo de dulces cuando el cerebro y los sentidos hablan
Una de las principales razones por las que anhelas dulces es reducir demasiado azucar en tu dieta. La Dra. Anne VanBeber experta en nutricion de la Universidad de Texas Christian (EE. UU.) explica: 'El antojo es una reaccion intelectual. Cuando el cerebro siente que le falta un tipo de alimento te motivara a encontrar el tipo correcto incluso si el cuerpo no lo necesita realmente'.
Ademas el entorno de vida moderno con innumerables anuncios de alimentos imagenes de comida en las redes sociales tambien puede estimular facilmente los antojos. Estas señales visuales y auditivas hacen que las glandulas salivales funcionen con fuerza el corazon latiera mas rapido y el cerebro libera hormonas digestivas lo que hace que los antojos sean aun mas evidentes.
El azucar tambien activa el sistema de recompensa en el cerebro lo que impulsa la liberacion de serotonina y dopamina hormonas que crean una sensacion agradable. Por lo tanto muchas personas comen dulces para reducir el estres. Sin embargo esta sensacion de excitacion es solo temporal y consumir demasiado azucar a largo plazo puede hacer que los niveles basicos de dopamina disminuyan lo que lleva a necesitar mas para lograr la sensacion de felicidad anterior.
Ademas si las comidas son desequilibradas contienen muchos carbohidratos pero poca proteina fibra y grasas buenas el azucar en sangre fluctua facilmente. Cuando el azucar en sangre disminuye el cuerpo anhelara automaticamente dulces para compensar creando un ciclo interminable.
Habitos nocturnos y control saludable
No solo la fisiologia los habitos diarios tambien afectan los antojos de dulces. Joan Salge Blake nutricionista de la Universidad de Boston (EE. UU.) dijo: 'Los estudios demuestran que la necesidad de comer dulces y alimentos salados tiende a aumentar por la noche en parte debido a la fatiga mental que reduce la capacidad de autocontrol'.
La biodinamica del cuerpo tambien contribuye. Los estudios demuestran que por la noche el cuerpo tiende a sentir mas antojo de carbohidratos carbohidratos y alimentos salados. Esta es la razon por la que muchas personas quieren comer postres o refrigerios a ultima hora.
Sin embargo los expertos afirman que puedes satisfacer completamente tus antojos de dulces de una manera saludable. El Dr. VanBeber aconseja: 'Un trozo de fruta siempre es la mejor opcion para calmar el sabor sin consumir demasiado azucar'.
Ademas de las frutas puedes reemplazarlas con una taza de te de chocolate caliente con leche condensada grasa o helado de frutas congeladas o yogur griego congelado. Estas opciones satisfacen el gusto y limitan el riesgo de exceso de azucar y calorias.
