Una dieta baja en azucar puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina y mejorar la salud. Reducir el azucar significa reducir la proporcion diaria de carbohidratos del 50-60% a alrededor del 40% o incluso el 20-30%. En pocas palabras limitar al maximo el azucar refinado y reducir la cantidad de carbohidratos. Gracias a ello el azucar en sangre la grasa en la sangre el peso y la condicion de higado graso mejoran.
Sin embargo comer poco azucar no significa eliminar por completo los carbohidratos. Limita las bebidas azucaradas y los postres azucarados. Si vas a una fiesta puedes usar una pequeña cantidad pero debes evitar comer con frecuencia.
Prioriza el almidon puro como el arroz integral de varios tipos el pan integral o el banh bao hecho de cereales.
Con las frutas no debes comer demasiado. Elige tipos con bajos indices glucemicos (kiwi bi tomates batata) y solo come un maximo de 2 porciones al dia (de tamaño de una mano). Evita beber jugos de frutas.
Asegurate de comer suficiente proteina. Al ayunar interrumpir o reducir el azucar muchas personas reducen accidentalmente la proteina lo que facilmente conduce a la perdida de musculo.
Si es posible chequea la grasa corporal el masa muscular o los analisis de sangre cada 4-6 meses para controlar el azucar en sangre y la funcion hepatica y renal especialmente cuando se aplica una dieta keto.
El metodo de ayuno intermitente 16:8 (comer durante 16 horas comer durante 8 horas) es bastante comun comiendo la primera comida al mediodia y terminando antes de las 20:00. Aunque todavia existen algunas limitaciones se cree que el ayuno intermitente es beneficioso para el proceso de prevencion del envejecimiento. La investigacion continua pero se espera que en el futuro haya mas evidencia clara sobre el impacto de este metodo en la salud a largo plazo.
