Soja Edamame
La soja Edamame contiene triptófano (relacionado con el GABA) que ayuda al sueño.
El GABA es un neurotransmisor inhibidor importante en el sistema nervioso central, que ayuda a calmar la actividad cerebral. Alrededor de la mitad de las sinapsis utilizan GABA para transmitir señales. Gracias a su capacidad para reducir la estimulación nerviosa, el GABA ayuda al cuerpo a relajarse, reducir el estrés y conciliar el sueño fácilmente.
Cómo comer: Se puede elegir soja hervida pelada o con cáscara, envasada con muchos sabores como el original, sal y pimienta. Si no se usa inmediatamente, debe guardarse en el congelador para mantener la frescura.
Aproximadamente 1 tazón de soja hervida (con cáscara) cada vez, 2 veces por semana.
Pollo
La carne de pollo contiene triptófano que ayuda al sueño. El triptófano es un aminoácido que ayuda al cuerpo a producir serotonina y melatonina, dos hormonas importantes que regulan el sueño. Cuando hay una deficiencia, el cuerpo es propenso a caer en un estado de estrés, ansiedad y dificultad para dormir. Las personas que trabajan bajo alta presión a menudo necesitan complementar este grupo de sustancias para estabilizar sus nervios.
Cómo comer: Se debe quitar la piel de pollo para reducir las grasas saturadas.
Porción/frecuencia: Una porción del tamaño de la palma de la mano, utilizada diariamente para proporcionar suficiente proteína.
Tomates
Los tomates contienen triptófano (relacionado con el GABA). Cuando el estrés persiste, el sueño se altera fácilmente, por lo que es necesario complementar con alimentos ricos en GABA.
Modo de uso: El GABA es resistente al calor, por lo que los tomates se pueden comer crudos (tomates chinos) o procesados en jugo, sopa, sopa.
Porción/frecuencia: 1-2 tomates grandes o 20-30 tomates cherry, aproximadamente 2 veces por semana.
