Impacto en la inflamacion intestinal y la salud digestiva
Un estudio de 2025 publicado en la revista Life mostro que las personas con ulceras de colon mejoraron significativamente los sintomas despues de seis semanas de beber 60 ml de jugo de manzanilla agria al dia. Los niveles de calprotectina en las heces un indicador de la inflamacion disminuyeron significativamente en comparacion con el grupo de farmacos falsificados.
El Dr. Jonathan Sinclair profesor de la Escuela de Salud Trabajo Social y Deportes de la Universidad Central de Lancashire (Reino Unido) dijo: 'Este resultado sugiere que los compuestos antiinflamatorios naturales como la anthocianina pueden convertirse en una opcion complementaria junto con los tratamientos tradicionales'.
La anthocianina es un polifenol que da un color rojo oscuro a las cerezas y tambien es abundante en uvas ciervos y papayas moradas. Cuando entra en el intestino la anthocianina se descompone por las bacterias intestinales creando compuestos beneficiosos para la digestion y reduciendo la inflamacion. Sin embargo segun Dolores Woods nutricionista de UTHealth Houston (EE. UU.) actualmente 'no hay suficiente evidencia para afirmar con certeza que beber jugo de cerezas agrias mejorara la salud intestinal a largo plazo'.
Riesgos del azucar y las interacciones farmacologicas
Ademas de los beneficios el jugo de manzana agria tambien contiene un alto contenido de azucar. Woods advierte: 'Para las personas con ulceras de colon una dieta rica en azucar puede causar molestias abdominales. Comer manzanas integrales sera mejor porque tiene mas fibra que ayuda a la digestion'.
Ademas este jugo puede interactuar con algunos medicamentos antiinflamatorios y diureticos. Por lo tanto los expertos recomiendan a las personas que estan en tratamiento medico que hagan un intercambio con su medico antes de añadirlo a su dieta.
Un punto a tener en cuenta es que la evidencia cientifica actual es limitada. El estudio mas reciente solo se realizo en 35 personas y fue financiado parcialmente por el Instituto de Marketing Cherry lo que facilmente provoca desviacion de los resultados. Un estudio de 2021 tambien financiado por esta organizacion no encontro efectos significativos en el intestino en grupos de personas sanas.
Ademas de afectar la digestion el jugo de menta agria tambien se promociona para ayudar a mejorar el sueño mejorar la conciencia y restaurar los musculos. Sin embargo estos beneficios se han detenido recientemente en el nivel de observacion y no tienen una base cientifica solida.
El jugo de canela agria es una bebida rica en antioxidantes que promete traer algunos beneficios para la salud especialmente para los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal. Sin embargo los expertos recomiendan usarlo con moderacion priorizando comer frutas crudas y siempre consultar a un medico para evitar riesgos no deseados.
